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Champagne Philipponnat Blanc de Blancs 2018 75cl

Champagne Philipponnat Blanc de Blancs 2018 75cl

Lo Champagne Blanc de Blancs 2018 di Philipponnat è uno Chardonnay al 100% ottenuto esclusivamente da Premiers e Grands Crus.

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Per quanto riguarda lo Champagne Philipponnat Blanc de Blancs 2018

Lo Champagne Blanc de Blancs 2018 è un assemblaggio in purezza di Chardonnay Premiers e Grands Crus. Si tratta di un'occasione unica per scoprire una variazione dello stile della Maison sotto forma di un grande champagne Blanc de Blancs, poiché questo champagne rappresenta un'eccezione per Philipponnat, che ha fatto del Pinot Nero la sua firma.

Questo champagne è vinificato in modo tradizionale, con una parte del vino vinificata in legno (38%). È prodotto con Extra-Brut (4,25 g/l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza e vinosità e non mascherare il carattere dello champagne o la sua purezza.

Sei anni di invecchiamento hanno conferito a questi Chardonnay una ricchezza aromatica e una consistenza setosa alla loro tensione naturale. Le bollicine sono estremamente fini. Il naso è delicato e fine. Offre note di agrumi e, se arieggiato, note di pasticceria. Al palato è fresco e cremoso, con aromi di agrumi e liquirizia. Il finale è persistente, con una piacevole nota iodata e una buona lunghezza.

Se si desidera gustarlo ora, è ideale come aperitivo o con pesce e crostacei, mentre se si desidera conservarlo, lo si può fare per almeno cinque anni.

Recensioni e premi degli esperti

  • 17 / 20 Guida Gault & Millau

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Lasciarsi tentare da una nuova scoperta

Champagne Philipponnat

Proprietaria di vigneti dall'inizio del XVI secolo, la Maison Philipponnat si trova nel cuore della regione dello Champagne, a Mareuil-sur-Aÿ. Dal 1910, la famiglia utilizza le migliori uve, provenienti principalmente dai Grands Crus e dai Premiers Crus, sempre raccolte più mature rispetto alla media della Champagne e con l'innegabile desiderio di lavorare nel modo più naturale possibile.

Champagne Philipponnat: si tratta di annate straordinarie, fermentate e invecchiate in barrique, cosa eccezionale in Champagne. Botti e know-how ancestrale che si tramandano di generazione in generazione.

Scoprite cinque secoli di tradizione enologica riuniti in champagne di alta gamma che sono stati premiati con una terza stella dalla Guide des meilleurs Vins de France.

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