Champagne Charles Heidsieck

Cuvée Charles Heidsieck

Brut Réserve

La quintessenza dello stile della casa, il Brut Réserve Charles Heidsieck è uno dei vini brut non millesimati più apprezzati della Champagne. Il suo assemblaggio si basa su un'equazione precisa: 60% dei vini dell'annata in terzi uguali di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Chardonnay integrato da un 40% di vini di riserva con un'età media di dieci anni, provenienti da 60 cru diversi, maturati per più di quattro anni nelle cantine di gesso.

Dei sessanta cru utilizzati, tre svolgono un ruolo fondamentale:

• Lo Chardonnay d'Oger, un Grand Cru della Côte des Blancs, che apporta rotondità e generosità;
• il Pinot Nero d'Ambonnay, un Grand Cru della Montagne de Reims, colonna portante della cuvée;
• il Meunier di Verneuil, nella Valle della Marna, che completa il vino e gli conferisce una consistenza fondente.

L'anno di conservazione e di sboccatura appare su ogni bottiglia: una trasparenza unica che fa del Brut Réserve uno champagne da seguire nel tempo.

Rosé Réserve

Generoso e preciso Il Rosé Réserve combina struttura e finezza con aromi di frutta rossa, spezie dolci e un elegante finale floreale. Ha la stessa profondità e morbidezza del Brut Réserve, ma è più fruttato ed espressivo.

Blanc de Blancs

Creato nel 1949, il Blanc de Blancs Charles Heidsieck è stato rilanciato nel 2018 per mostrare la maestria della Maison nell'arte dell'assemblaggio e la sua capacità di creare grandi vini bianchi, come questo 100% Chardonnay. Un'espressione più tesa, minerale e fresca dello stile Charles Heidsieck, che fa da contrappunto alla ricchezza del sapore di brioche del Brut Réserve.

Blanc des Millénaires

La cuvée di assoluto prestigio della Maison, una delle più rare e ammirate della Champagne. La maison rivela questa cuvée solo durante le grandi annate, appena una dozzina dalla sua creazione. Il Blanc des Millénaires sono prodotti da cinque magnifici terroir della Côte des Blancs.

Lo sapevate?

Nel 1867, Charles Heidsieck acquistò le crayères de Reims, cantine risalenti al III secolo a.C., una vera e propria cattedrale sotterranea con oltre 8 chilometri di gallerie a trenta metri di profondità. Queste stesse cave di gesso, inserite nel 2015 nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO, ospitano ancora oggi tutte le bottiglie della maison, alcune delle quali da più di quarant'anni.

Scoprire lo champagne Charles Heidsieck

La casa di un dandy visionario, fondata a Reims nel 1851 da un uomo che ha quasi perso tutto e l'ha riconquistato. Charles-Camille Heidsieck nasce nel 1822 da un'eminente famiglia di Reims, la cui tradizione vitivinicola risale al prozio Florens-Louis Heidsieck, che fondò la Heidsieck & Co. nel 1785. Avventuriero, pioniere ed epicureo, egli incarna da solo lo spirito che ancora oggi anima ogni cuvée della casa: l'audacia come metodo, la profondità come firma e l'assoluta convinzione che il tempo trascorso in cantina sia l'unica vera misura del lusso.

La storia di Charles Heidsieck

La storia di Charles Heidsieck assomiglia più a un romanzo d'avventura che a una cronaca aziendale. Quando fondò la propria azienda nel 1851, all'età di 29 anni, non fu un erede a prenderne il posto, ma un uomo che scelse deliberatamente di forgiare la propria strada, al di fuori del solco familiare. L'anno successivo attraversò l'Atlantico, fiutò il potenziale del mercato americano prima di chiunque altro e si fece rapidamente un nome nei circoli più esclusivi dell'alta società newyorkese. Il suo champagne, la sua presenza e la sua abilità nel fare spettacolo gli valsero un soprannome che sarebbe passato alla storia: Champagne Charlie.

Gli affari fiorirono, fino a quando la guerra civile americana non mise tutto a soqquadro. Durante il suo quarto viaggio negli Stati Uniti, Charles Heidsieck cercò di riscuotere ingenti debiti per salvare la sua azienda dal naufragio. La trappola scattò: accusato di spionaggio dal generale nordista Benjamin Franklin Butler, fu imprigionato in Louisiana in condizioni squallide. Il suo rilascio, ottenuto dopo l'intervento diretto di Abraham Lincoln, divenne oggetto delle cronache giudiziarie americane con il nome di Caso Heidsieck. Tornò in Francia rovinato, in cattive condizioni di salute e con una casa in bancarotta.

Il resto è un pezzo di teatro. Un vicario americano si presentò alla sua porta per dirgli che aveva ereditato dei terreni a Denver, un piccolo prestito che aveva concesso all'importatore newyorkese che aveva co-fondato la capitale del Colorado. La vendita di questi terreni gli permise di ricostruire tutto. Nel 1867, convinto che la grandezza di uno champagne si gioca in cantina molto più che in vigna, acquistò delle vecchie cave di gesso gallo-romane per invecchiare i suoi vini in condizioni ideali - le cave di gesso che ancora oggi ospitano ogni bottiglia della Maison.

Dal 2023, la casa è nelle mani di Élise Losfelt, il nuovo maestro di cantina che proviene da una linea di sei generazioni di viticoltori e che continua ad applicare gli stessi standard esigenti all'arte dell'assemblaggio che ha reso famosa la casa. Dal 2011, la casa appartiene al gruppo EPI della famiglia Descours.

Il terroir e lo stile dello champagne Charles Heidsieck

La Maison ha stretto una partnership di lunga data con i viticoltori della Montagne de Reims rinomata per i suoi Pinot Nero potenti e strutturati. Le annate selezionate da Charles Heidsieck sono caratterizzate da un'esposizione favorevole e dalla natura gessosa dei terreni. Villaggi come Ambonnay, Bouzy e Verzy sono particolarmente apprezzati per la potenza e la complessità dei loro Pinot Nero, mentre cru come Avize e Le Mesnil-sur-Oger producono Chardonnay di notevole finezza.

La firma aromatica della maison è unica nella regione dello Champagne: l'assemblaggio del Brut Réserve si basa su 60 cru, con un 40% di vini di riserva che hanno un'età media di dieci anni - una proporzione straordinaria che conferisce alle cuvée la loro consistenza cremosa, la loro profondità pasticcera e l'eccezionale capacità di invecchiamento. Nel 1987, Charles Heidsieck è stata la prima Maison di Champagne a indicare l'anno di invecchiamento su ogni bottiglia, affermando la convinzione che il tempo è un ingrediente a sé stante.

Nell'arco di vent'anni, i successivi maestri di cantina di Charles Heidsieck si sono aggiudicati per dodici volte il titolo di Sparkling Winemaker of the Year, assegnato dall'International Wine Challenge di Londra. Una costanza che la dice lunga sulla coerenza dello stile della casa, al di là delle singole persone.