Champagne Chartogne-Taillet

Champagne Chartogne-Taillet

Il vigneto di 11 ettari è lavorato con i cavalli. È composto da Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay e un po' di Arbanne. Ogni anno vengono vinificate solo le Cuvée (succhi di prima spremitura) denominate "Cuvée Sainte Anne", in omaggio alla patrona del villaggio di Merfy.

Questo terroir offre vini di carattere, ed è per questo che gli champagne di Chartogne-Taillet sono volutamente prodotti da questi vitigni Merfy.

Gli archivi di famiglia dimostrano che la tradizione vitivinicola della famiglia risale ai Romani! In effetti, i Taillet sono stati viticoltori di padre in figlio a Merfy per molte generazioni. Fiacre Taillet, sotto Francesco I, iniziò questa lunga stirpe nel 1548.

I Taillet, attraverso i loro scritti, hanno lasciato preziose e rare testimonianze sulla loro vita di viticoltori, sulla vita economica e politica che ha segnato la prima metà del XVIII secolo. Le loro analisi geologiche e meteorologiche e le loro minuziose descrizioni dell'andamento di ogni vendemmia e del processo di vinificazione sono ancora oggi un riferimento.

Nel 1870 Oscar Chartogne acquistò le prime vigne a Merfy e sua nipote, Marie Chartogne, sposò Etienne Taillet nel 1920, associando così i due nomi: Chartogne e Taillet.

Oggi la proprietà delle vigne e la gestione della tenuta rimangono al 100% di proprietà della famiglia. Il lavoro è orientato verso le parcelle, al fine di valorizzare ognuna di esse e la natura del terreno che le ospita. Ogni terreno conferisce una o più caratteristiche alle uve e ai vini che ne derivano. Questo è ciò che interessa particolarmente ad Alexandre Chartogne.