CHAMPAGNE D'ANNATA 2021

L'annata 2021 della Champagne è in netto contrasto con le precedenti annate soleggiate. Il clima più fresco ed esigente ha prodotto rese basse ma uve con una buona acidità naturale. I vini si distinguono per la loro freschezza, la finezza e il profilo più classico, con note di agrumi, fiori bianchi e una bella tensione gessosa. Elegante e preciso, il 2021 ricorda alcune annate di Champagne più tradizionali, privilegiando l'equilibrio e la purezza rispetto alla potenza.