CHAMPAGNE MILLÉSIME 2021

Le millésime 2021 en Champagne tranche nettement avec les années solaires précédentes. Marquée par un climat plus frais et particulièrement exigeant, l’année a donné de faibles rendements mais des raisins dotés d’une belle acidité naturelle. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur profil plus classique, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle tension crayeuse. Élégant et précis, 2021 rappelle certains millésimes champenois plus traditionnels, privilégiant l’équilibre et la pureté à la puissance.