Champagne Laurent-Perrier

Découvrez le champagne Laurent-Perrier

Laurent-Perrier est une maison familiale et indépendante installée à Tours-sur-Marne depuis 1812, dont le destin a été façonné par des femmes de caractère et un homme visionnaire. La maison de champagne a toujours eu un rôle de pionnier et d'innovateur dans la région. De l'invention du champagne sans dosage au rosé de macération le plus célèbre au monde, chaque grande cuvée Laurent-Perrier est née d'une conviction, pas d'une tendance.

La maison Laurent-Perrier

Ancien tonnelier et embouteilleur, André-Michel Pierlot s'installe à Tours-sur-Marne en 1812 comme négociant en vins de Champagne. Son fils Alphonse lui succède et, n'ayant pas de descendance, transmet la maison à son chef de cave, Eugène Laurent. Celui-ci disparaît prématurément en 1887, et sa veuve, Mathilde-Émilie Perrier, reprend les rênes de l'entreprise en ajoutant son patronyme à celui d'Eugène Laurent pour donner à la maison le nom de Veuve Laurent-Perrier. Elle innove dès 1889 en lançant son Grand Vin Sans Sucre, plus conforme à son goût et à celui de la clientèle britannique. La Veuve Laurent-Perrier assure la prospérité de la maison pendant trente-huit ans et réussit à produire 600 000 bouteilles en 1914. En 1939, Marie-Louise Lanson rachète la maison. Bernard de Nonancourt, au retour de la guerre, termine un exigeant apprentissage de la vigne à la cave avant de devenir Président Directeur Général en 1948. Sous son impulsion, Laurent-Perrier devient en à peine 40 ans un véritable innovateur en Champagne, développant une gamme unique de champagnes exportés dans plus de 160 pays. Après sa disparition en 2010, ses filles Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt ont pris le relais, perpétuant les valeurs d'exigence et d'élégance et conservant l'indépendance de la maison

Terroir et style du champagne Laurent-Perrier

Laurent-Perrier source principalement ses raisins dans trois régions viticoles de la Marne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. La maison exploite 150 hectares en propre et collabore avec plus de 1 200 hectares partenaires. Elle est certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne. Le style Laurent-Perrier repose sur trois piliers indissociables : la primauté du Chardonnay pour la fraîcheur et l'élégance, la maîtrise de la macération pour les rosés, et l'art de l'assemblage comme voie vers la perfection. La maison a été pionnière dans l'utilisation des cuves en acier inoxydable dès les années 1960, faisant le choix de la pureté et de la précision à une époque où cette technique était encore rarissime en Champagne.

Les cuvées Laurent-Perrier

La Cuvée

L'ambassadrice du style maison. Marquée par une dominante de Chardonnay, elle se caractérise par une grande finesse et une belle fraîcheur. Plus de 55 crus entrent dans sa composition, auxquels sont ajoutés 10 à 20 % de vins de réserve. Accessible, équilibrée et d'une constance remarquable, c'est la cuvée idéale pour s'initier au style Laurent-Perrier.

Cuvée Rosé

L'icône de la maison. Créée en 1968, la Cuvée Rosé est un rosé de macération 100 % Pinot Noir élaboré selon une technique exigeante et peu commune... Le jus macère avec les peaux des raisins entre 48 et 72 heures afin de faire ressortir l'expression aromatique des meilleurs crus de Pinot Noir, avant d'être fermenté séparément. Chaque bouteille est vieillie en cave pendant un minimum de cinq ans, bien au-delà des exigences légales. Aujourd'hui, elle est considérée comme la référence mondiale du champagne rosé. La Maison Laurent-Perrier propose régulièrement sa cuvée Rosé en édition limitée dans des écrins exceptionnels.

Ultra Brut

Dès 1981, Laurent-Perrier est la première maison à créer un champagne sans aucun dosage. Lancé sous le nom de Grand Vin Sans Sucre, en hommage à l'innovation de Mathilde-Émilie Perrier en 1889, l'Ultra Brut est un champagne d'une pureté absolue, qui laisse les raisins et le terroir s'exprimer sans aucun artifice. Une cuvée pour amateurs d'authenticité radicale.

Grand Siècle

La cuvée de prestige, et un concept unique dans toute la Champagne. Laurent-Perrier est l'unique maison de Champagne dont la cuvée de prestige n'est pas millésimée. Grand Siècle réunit trois millésimes exceptionnels, créant ce que la nature ne donnera jamais seule : l'année parfaite. L'assemblage est fondé sur des Chardonnays de Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, et des Pinots Noirs d'Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne et Mailly, tous issus des 11 meilleurs Grands Crus de Champagne. Grand Siècle Itération N°26 a été élu meilleur champagne de l'année en 2023 par James Suckling avec la note de 100/100.

Alexandra Rosé Millésimé

Créé en 1987 pour le mariage d'Alexandra de Nonancourt, ce rosé millésimé associe Chardonnay et Pinot Noir issus exclusivement de Grands Crus. Vieilli au moins dix ans avant sa sortie, il représente l'expression la plus confidentielle et la plus aboutie du savoir-faire rosé de la maison.

Le saviez-vous ?

Lors du mariage princier de William et Kate, un Laurent-Perrier Rosé fut servi à tous les convives. Laurent-Perrier a été la première maison de Champagne à recevoir le Royal Warrant de Sa Majesté le roi Charles III, distinction honorant les fournisseurs officiels de la Couronne britannique. Une relation avec l'Angleterre qui remonte à Mathilde-Émilie Perrier elle-même, qui lança dès 1889 son champagne sans sucre pour séduire la clientèle britannique, et y réussit pleinement.