Champagne Deutz

Découvrez le champagne Deutz

Une maison d'élégance et de précision installée à Aÿ depuis 1838. Née de l'association audacieuse de deux entrepreneurs prussiens, Deutz a su allier rigueur germanique et excellence champenoise pour bâtir l'un des styles les plus raffinés et constants de toute la Champagne, reconnu aujourd'hui dans plus de 40 pays.

La maison de Champagne Deutz

La Maison Deutz a été fondée en 1838 à Aÿ, cru historique et terroir renommé de la Champagne, par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux négociants en vins venus d'Aix-la-Chapelle. Attirés par la prospérité régnant en France sous le roi Louis-Philippe Ier, les deux immigrants s'installent en Champagne en 1830, avant d'ouvrir en 1838 une maison de négoce de vin. Leur double culture, l'excellence à la française et la rigueur technique, fut l'un des facteurs essentiels de leur réussite. Dès 1882, la Maison Deutz devient membre fondateur du Syndicat des Grandes Marques, consolidant ainsi sa position parmi les grands noms du champagne. En 1993, la maison rejoint le groupe Louis Roederer pour mieux assurer sa situation financière, tout en conservant l'esprit Deutz.

Terroir et style du champagne Deutz

Aujourd'hui propriété de la famille Rouzaud, également actionnaire du Champagne Louis Roederer, Deutz exploite un vignoble dont les vignes sont réparties entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, sur des sols de craie, de graviers et d'argile. Le style Deutz repose sur des assemblages constitués à près de 80 % de Grands Crus et de Premiers Crus, élaborés en ne retenant que les premières presses. L'élevage se déroule entre 20 et 60 mètres sous terre, parfois pendant plus de dix ans pour les cuvées de prestige. Le Pinot Noir est le cépage de cœur de la maison : il produit des vins portés par le fruit et d'une belle vinosité, qui confèrent à toute la gamme Deutz son caractère à la fois classique, élégant et profond.

Champagne Deutz : les cuvées

Brut Classic

La cuvée emblématique, qui représente à elle seule l'essentiel de la production de la maison. Assemblage équilibré d'un tiers de Pinot Noir, un tiers de Pinot Meunier et un tiers de Chardonnay, il intègre chaque année de 20 à 40 % de vins de réserve pour maintenir la constance et la complexité caractéristiques du style Deutz. Au nez, des notes d'aubépine, de mirabelle et de brioche ; en bouche, une attaque fraîche et fruitée soutenue par une belle minéralité.

Brut Rosé

Remarquable de gourmandise et de finesse, le Brut Rosé de Deutz exprime la légèreté et la délicatesse de la maison dans un registre floral et fruité. Il s'invite aussi bien à l'apéritif qu'à table, sur des poissons crus ou des volailles rosées.

Blanc de Blancs millésimé

Issu exclusivement de Chardonnay, ce champagne présente une robe claire, un nez minéral et en bouche un fruit blanc mûr accompagné de fleurs séchées. Une expression épurée et tendue, pour les amateurs de finesse et de pureté aromatique.

Cuvée William Deutz

La grande cuvée de garde de la maison, élaborée uniquement lors des grandes années à partir de Grands Crus et Premiers Crus, et bénéficiant d'un long vieillissement en cave. Elle développe une grande richesse portée par une bouche onctueuse, et constitue l'hommage de la maison à son fondateur

Amour de Deutz

Cuvée Blanc de Blancs de prestige issue exclusivement de Chardonnay de grands terroirs, elle se distingue par sa pureté, sa minéralité et sa remarquable capacité de vieillissement. L'Amour de Deutz Rosé associe quant à lui cette finesse à la structure d'un Pinot Noir vinifié en rouge, pour une expression plus gourmande et vineuse. Ces cuvées se distinguent aussi par une capsule signée Pascal Morabito, en plaqué or, qui peut se transformer en pendentif grâce à un cordon intégré, un soin du détail qui en dit long sur l'esprit de la maison.

Le saviez-vous ?

Dès ses premières années d'existence, la Maison Deutz a noué des relations commerciales avec les marchés américain, britannique et russe impérial. Cette stratégie a fait de l'export l'un des fondements de son développement. Une ambition internationale portée dès l'origine par deux entrepreneurs qui n'avaient pas encore trente ans lorsqu'ils fondèrent la maison...