Champagne EGLY-OURIET
Domaine viticole familial depuis quatre générations, leur vignoble en grand cru est situé sur les terroirs d'Ambonnay, de Bouzy et de Verzenay. Sol argilo-calcaire, terre légère, sol très crayeux, exposition Sud-Sud Est. L'âge moyen du vignoble est proche des quarante ans.
Mode de culture: Technique de culture traditionnel avec des labours réguliers pour l'entretien des sols. Pas d'insecticide, tout le domaine est en confusion sexuelle. Un maximum de soins est apporté à la vigne en particulier au palissage et à l'éclaircissage afin d'optimiser sur la maturité des raisins. Utilisation uniquement d'amendement biologique.