Champagne Lallier

Millésime
Contenants
  • La Maison de champagne Lallier a été créée en 1906 à Aÿ et a été relancée en 1994. Une des particularités de ce domaine de 15 hectares est d’être essentiellement classé Grand Cru. La production est volontairement limitée afin de n’offrir que le meilleur et la viticulture est raisonnée… Ses champagnes ne proviennent que des deux cépages champenois les plus nobles : le Chardonnay et le Pinot Noir. Découvrez des champagnes peu dosés, des champagnes de gastronomes qui peuvent accompagner tout un repas.

  • Champagne Lallier Grande Réserve

    Champagne Lallier Grande Réserve 75cl

    Créer des grands vins de Champagne, telle est l‘ambition de la Maison Lallier en 1906.
    28,00 € à partir de 6 30,00 € unité
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  • Nouveau
    Champagne Lallier Ro16 Brut

    Champagne Lallier Ro16 Brut 75cl

    La cuvée R016 Brut de la Maison Lallier fait partie d’une série qui résulte d’une réflexion autour d’une année de récolte.
    29,00 € à partir de 6 32,00 € unité
    En stock
  • Champagne Lallier Brut Nature

    Champagne Lallier Brut Nature 75cl

    Le Champagne Brut Nature de la Maison LALLIER est issu d’un assemblage de vins de l’année (80%) et de vin de réserve (20%),...
    32,00 €
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  • Champagne Lallier Ro15 Brut

    Champagne Lallier Ro15 Brut 75cl

    Le Champagne Brut R015 de la Maison LALLIER est issu d’un assemblage de vins de l’année 2015 à 80% et de vins de réserve à 20%...
    33,00 €
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  • Nouveau
    Champagne Lallier Blanc de Noirs Grand Cru

    Champagne Lallier Blanc de Noirs Grand Cru 75cl

    La cuvée Blanc de noirs Grand Cru de la Maison Lallier est l’expression la plus pure du cépage Pinot noir, à la grande...
    37,00 € à partir de 6 40,00 € unité
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  • Champagne Lallier Grand Rosé Grand Cru

    Champagne Lallier Grand Rosé Grand Cru 75cl

    Le champagne Grand Rosé de la Maison Lallier est issu uniquement de Grands Crus ( 35% de Chardonnay et 65% de Pinot Noir ).
    38,00 €
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  • Champagne Lallier Blanc de Blancs Grand Cru

    Champagne Lallier Blanc de Blancs Grand Cru 75cl

    Le champagne Blanc de Blancs Grand Cru de LALLIER est un champagne 100% Chardonnay cultivé dans les Grands Crus.
    39,00 €
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  • Nouveau
    Champagne Lallier Grand Cru 2012

    Champagne Lallier Grand Cru 2012 75cl

    Le Champagne Brut Grand Cru Millésimé 2012, de la Maison Lallier est élaboré à partir de Pinot Noir (55%) et de Chardonnay...
    40,00 € à partir de 6 44,00 € unité
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  • Champagne Lallier Ouvrage

    Champagne Lallier Ouvrage 75cl

    Le champagne Ouvrage de la Maison LALLIER est élaboré pour 2/3 avec des vins de l’année, et 1/3 avec des vins de réserve (30%...
    56,00 €
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  • Champagne Lallier Loridon

    Champagne Lallier Loridon 75cl

    La cuvée Loridon de la Maison LALLIER est une cuvée parcellaire, Blanc de Blancs Extra-Brut Grand Cru, issue d'une viticulture...
    69,00 €
    Commande limitée Plus que 2 !
  • Champagne Lallier Les Sous

    Champagne Lallier Les Sous 75cl

    La cuvée Les Sous de la Maison LALLIER est une cuvée parcellaire, Blanc de Noirs Extra-Brut Grand Cru, issue d'une viticulture...
    69,00 €
    Commande limitée

Champagne LALLIER

 

LA MAISON :

 

La famille LALLIER est installée à AY depuis plus de cinq générations. En 1996, Monsieur James LALLIER a racheté les bâtiments de la Maison René BRUN et a recréé une activité sous sa propre marque : le Champagne René-James LALLIER était né !

Un nouveau bâtiment a vu le jour et s'appuie sur des caves de la fin du XVIIIème siècle. En 2003, Monsieur LALLIER se retire des affaires et c'est Monsieur Francis TRIBAUT qui reprend le flambeau de cette belle Maison, située en plein centre d'AY au 4 place de la Libération.

Fort de son savoir-faire champenois, Francis TRIBAUT perpétue la tradition et le "goût Maison" des Champagnes LALLIER. C'est l'un des rares chefs de maison au vrai sens du terme, à la fois patron, propriétaire, oenologue et chef de cave.

 

LE SAVOIR-FAIRE :

 

Le bâtiment abrite une cuverie récente permettant d'accueillir 1800 HL en cuves inox, et 600 HL en cuves traditionnelles. Le matériel de haute technologie dont ils disposent leur permet une vinification très fine et de très haut niveau. Leurs vins sont mis en bouteilles après assemblage au printemps, et resteront dans les caves le temps de leur maturation idéale avant de vous être servis ; au minimum 36 mois pour l'ensemble de leurs Cuvées Grand Cru.

Leurs assemblages sont exclusivement faits de Pinot Noir et de Chardonnay pour l'élaboration de l'ensemble de la gamme LALLIER. La particularité de la Maison est de procéder au tirage de leurs bouteilles de plus en plus avec des bouchons de liège et agrafes pour une meilleure maturation du vin sur lattes, comme le faisaient les anciens.

Il vous faudra encore patienter avant de pouvoir découvrir ces cuvées ! Dans le Grand Caveau René James LALLIER sont stockées plus de 750 000 bouteilles en caisses palettes, tandis que dans leurs caves voûtées datant de la fin du XVIIIème siècle, vieilliront les cuvées qui devront attendre un peu plus longtemps avant de revoir le jour.

 

LE VIGNOBLE :

 

Le vignoble LALLIER est constitué de 12 HA (pas moins de 43 parcelles) 4 Ha dans la Vallée de la Marne, 8 Ha bénéficient de la revendication "Grand Cru" : 5 Ha sur AY et 3 Ha sur la Côte des Blancs. Leurs raisins bénéficient donc de tous les terroirs champenois. Seules 17 communes en Champagne peuvent prétendre à la Revendication "Grand Cru" ; AY étant un des premiers villages champenois à l'avoir obtenue en 1936. Dans leurs cuvées Grand Cru, seul le Pinot Noir et le Chardonnay seront présents.

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