Champagne Lallier Ro22 Brut 75cl

Concernant le Champagne Lallier Ro22 Brut

Au cœur de la collection Réflexion, véritable signature de la Maison Lallier, chaque édition compose une interprétation unique de l’année tout en préservant un équilibre subtil entre pureté, fraîcheur, intensité et profondeur. Cette cuvée s’appuie à 80 % sur la remarquable vendange 2022, année particulièrement généreuse et ensoleillée, complétée par 20 % de vins de réserve des années 2021, 2020 et 2019. Le Chardonnay est majoritaire à 52 %, associé à 38 % de Pinot Noir et 10 % de Meunier. Un assemblage précis qui révèle toute la personnalité d’un Champagne Lallier à la fois généreux, frais et profondément élégant.

À la dégustation, Réflexion R.022 séduit d’abord par sa robe lumineuse jaune clair, délicatement traversée de reflets jade. Le nez dévoile une fraîcheur raffinée autour de fleurs blanches, d’acacia et d’aubépine, rejointes par de fines notes de citron jaune. Avec l’aération, le bouquet gagne en ampleur et laisse apparaître des nuances de pêche de vigne et de pomme, puis de délicates notes de noisette et de miel d’acacia apportées par les vins de réserve, longuement élevés sur lies fines. En bouche, l’attaque est riche et intense, avant de laisser place à la finesse et à la fraîcheur caractéristiques du Chardonnay. La finale, remarquablement longue et structurée, prolonge avec élégance cette dégustation. Dosé à 7 g/L, ce Champagne Brut offre un équilibre particulièrement harmonieux entre fraîcheur, fruité et générosité.

Champagne de gastronomie autant que de convivialité, Lallier Réflexion R.022 accompagne avec naturel les plus beaux moments. Il se savoure à l’apéritif pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique, mais révèle également toute sa personnalité à table. Sa finesse s’accorde particulièrement bien avec les poissons, les fruits de mer et les crustacés, mais également avec une volaille délicate ou une cuisine raffinée aux saveurs subtilement travaillées. C’est une cuvée qui trouve aussi sa place lors d’un dîner élégant, lorsque l’on souhaite prolonger le plaisir d’un Champagne à la fois expressif et précis.

Élaboré avec 36 mois minimum de vieillissement en cave, Réflexion R.022 bénéficie du temps nécessaire pour développer sa complexité et son harmonie. Déjà particulièrement séduisant à la dégustation, ce Champagne Lallier peut également être conservé quelques années en cave, dans de bonnes conditions, afin de laisser progressivement évoluer ses arômes vers davantage de maturité et de complexité. Un Champagne Brut qui conjugue avec élégance l’éclat du millésime 2022 et la profondeur du temps.