Champagne Mumm

Découvrez le champagne Mumm

Une grande maison fondée à Reims en 1827, reconnaissable entre toutes grâce à son ruban rouge écarlate. Des cours royales aux plus grandes tables de France, et jusqu'à la conquête de l'espace, la Maison Mumm a toujours su rester fidèle à sa devise : « Seulement le meilleur ».

Troisième marque de champagne au monde par les volumes, Mumm est aussi l'une des rares maisons à combiner rayonnement planétaire et vignoble d'exception ancré dans les meilleurs Grands Crus de la Champagne.

L'histoire de la maison Mumm

Les racines de la famille Von Mumm remontent au Moyen Âge. C'est au XVIIIe siècle qu'elle lie son histoire à celle du vin : en 1761, Peter Arnold Mumm décide de se lancer dans la production et la vente de vins à Cologne. Il transmet cette passion à ses fils Jacobus, Gottlieb et Philipp, qui franchissent la frontière et fondent officiellement en 1827 la Maison de champagne Mumm à Reims. En 1852, Georges Hermann Mumm, petit-fils de Peter Arnold, devient le patron de la maison et pose les fondements d'une politique d'excellence.

En novembre 1876, il fait enregistrer la dénomination « Cordon Rouge », ce ruban rouge diagonal inspiré de la Légion d'honneur qui, depuis cent cinquante ans, est devenu l'un des symboles visuels les plus reconnus au monde. Dès la première année d'existence, la quasi-totalité de la production part pour l'étranger. Le déclenchement de la Première Guerre mondiale entraîne des changements dramatiques : la famille Mumm, qui n'avait jamais pris la nationalité française, est expropriée et retourne en Allemagne. En 1920, la société G.H. Mumm est refondée à Reims.

C'est à la fin des années 1930 que René Lalou, avocat brillant et amateur d'art émérite, rejoint la société et la restructure. Sous son impulsion, la maison atteint six millions de bouteilles en 1972 et s'impose comme la première maison à Reims.

Aujourd'hui propriété du groupe Pernod-Ricard, Mumm est le troisième négociant manipulant de Champagne avec une production de l'ordre de 8 millions de bouteilles par an.

Terroir et style du champagne Mumm

Le vignoble de la Maison Mumm s'étend sur près de 218 hectares. Fortement dominé par les Pinots Noirs (78 %), notamment issus de la Montagne de Reims, il s'étend également aux Grands Crus de Chardonnay de Cramant et Avize sur la Côte des Blancs. Sur 218 hectares, 160 sont classés en Grands Crus, répartis dans huit villages historiques. L'ensemble du vignoble a obtenu en 2016 la double certification Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale. La Maison Mumm est également l'une des toutes premières maisons de Champagne à avoir adopté une politique zéro-herbicide sur ses parcelles dès 2020. La signature aromatique Mumm est celle du Pinot Noir : fraîcheur, vivacité, intensité fruitée et structure immédiatement accessible.

Les cuvées Mumm

Cordon Rouge

La cuvée Cordon Rouge est la plus emblématique, la plus reconnue de la maison. Ce bandeau rouge diagonal est devenu l'un des symboles visuels les plus célèbres de la Champagne. En 1876, Georges Hermann Mumm décide d'orner sa cuvée Brut de ce ruban rouge : les clients demandaient alors précisément « le champagne au cordon rouge », donnant ainsi son nom à la cuvée. Pinot Noir en tête d'assemblage, arômes de fruits jaunes et blancs, fraîcheur éclatante et longue finale : c'est le champagne de la fête, accessible et constant.

Grand Cordon

Une interprétation contemporaine du Cordon Rouge, avec un design innovant et un assemblage accentuant la complexité aromatique, élaboré à partir de raisins provenant de plus de 100 crus. La bouteille de Grand Cordon, elle-même, innove : le ruban rouge est incrusté directement dans le verre, faisant du flacon une véritable pièce de design.

RSRV, la gamme Grand Cru

La collection RSRV, pour RéSeRVée, illustre l'excellence des terroirs Grands Crus. Elle comprend :

• le RSRV Blanc de Blancs, élaboré à partir de Chardonnay de Cramant, fin et minéral ;
• le RSRV Blanc de Noirs, issu de Pinot Noir de Verzenay, puissant et complexe ;
• la RSRV Cuvée 4.5, assemblage de quatre années de récolte avec un vieillissement minimum de cinq ans ;
• le RSRV Rosé Foujita, cuvée rosée Grand Cru portant la rose aquarellée peinte par Léonard Foujita en 1957.

RSRV Cuvée Lalou

Le joyau absolu de la maison. La cuvée de prestige Lalou, produite entre 1966 et 1985, a captivé chefs de renom et restaurants de haut rang. Ce champagne millésimé d'exception rend hommage à René Lalou, président de la Maison Mumm de 1920 à 1973. Créée en hommage à cette figure historique, cette cuvée assemble les meilleures parcelles Grands Crus et vieillit longuement en cave. La Cuvée Lalou est aujourd'hui rééditée avec la même exigence que lors de ses millésimes originels.