Champagne Mumm

Scoprite lo champagne Mumm

Una grande casa fondata a Reims nel 1827, riconoscibile dal suo nastro scarlatto. Dalle corti reali alle migliori tavole di Francia, fino alla conquista dello spazio, Mumm è sempre rimasta fedele al suo motto: "Solo il meglio".

Terza marca di champagne al mondo per volume, Mumm è anche una delle rare case a combinare la fama globale con vigneti eccezionali radicati nei migliori Grands Crus. Grands Crus della regione dello Champagne.

La storia di Mumm

Le radici della famiglia Von Mumm risalgono al Medioevo. È nel XVIII secolo che lega la sua storia a quella del vino: nel 1761, Peter Arnold Mumm decide di iniziare a produrre e vendere vini a Colonia. Trasmise questa passione ai figli Jacobus, Gottlieb e Philipp, che varcarono il confine e fondarono ufficialmente la Maison Mumm Champagne a Reims nel 1827. Nel 1852 Georges Hermann Mumm, nipote di Peter Arnold, divenne capo dell'azienda e gettò le basi per una politica di eccellenza.

Nel novembre 1876 registrò il nome "Cordon Rouge ", il nastro rosso diagonale ispirato alla Légion d'Honneur, che da 150 anni è diventato uno dei simboli visivi più riconosciuti al mondo. Nel primo anno di vita, quasi tutta la produzione veniva spedita all'estero. Lo scoppio della Prima Guerra Mondiale portò cambiamenti drammatici: la famiglia Mumm, che non aveva mai preso la nazionalità francese, fu espropriata e riportata in Germania. Nel 1920, l'azienda G.H. Mumm viene rifondata a Reims.

Alla fine degli anni Trenta, René Lalou, brillante avvocato e illustre appassionato d'arte, entra a far parte dell'azienda e la ristruttura. Sotto il suo impulso, l'azienda raggiunse i sei milioni di bottiglie nel 1972 e si affermò come la casa leader di Reims.

Oggi di proprietà del gruppo Pernod-Ricard, Mumm è il terzo commerciante di Champagne, con una produzione di circa 8 milioni di bottiglie all'anno.

Terroir e stile dello champagne Mumm

I vigneti di Mumm si estendono per quasi 218 ettari. Sono fortemente dominati dal Pinot nero (78%), in particolare dalla Montagne de Reims, ma comprendono anche Grands Crus di Chardonnay di Cramant e Avize sulla Côte des Blancs. Dei 218 ettari, 160 sono classificati come Grands Crus, distribuiti in otto villaggi storici. Nel 2016, l'intero vigneto ha ottenuto la certificazione Viticulture Durable en Champagne e Haute Valeur Environnementale. Mumm è anche una delle primissime maison di Champagne ad aver adottato una politica di zero erbicidi nelle sue parcelle a partire dal 2020. L'aroma caratteristico di Mumm è quello del Pinot Nero freschezza, vivacità, intensità fruttata e struttura immediatamente accessibile.

Le cuvée Mumm

Cordon Rouge

Il Cordon Rouge è la cuvée più emblematica e riconosciuta della Maison. Questa banda rossa diagonale è diventata uno dei simboli visivi più famosi dello Champagne. Nel 1876, Georges Hermann Mumm decise di ornare la sua cuvée Brut con questo nastro rosso: all'epoca, i clienti chiedevano proprio "lo champagne con il cordone rosso", dando così il nome alla cuvée. Pinot Noir in testa all'assemblaggio, aromi di frutta gialla e bianca, freschezza abbagliante e un lungo finale: questo è lo champagne per le celebrazioni, accessibile e coerente.

Grand Cordon

Un'interpretazione contemporanea del Cordon Rouge, con un design innovativo e un assemblaggio che accentua la complessità aromatica, ottenuto da uve provenienti da oltre 100 cru. La bottiglia di Grand Cordon è innovativa: il nastro rosso è intarsiato direttamente nel vetro, rendendo la bottiglia un vero e proprio pezzo di design.

RSRV, la gamma Grand Cru

La collezione RSRV, per RéSeRVée, illustra l'eccellenza dei terroir Grand Cru. Comprende :

• il RSRV Blanc de Blancs ottenuto da uno Chardonnay fine e minerale proveniente da Cramant;
• il RSRV Blanc de Noirs a base di Pinot Noir di Verzenay, potente e complesso;
• la RSRV Cuvée 4.5 un assemblaggio di quattro annate di vendemmia con un periodo di invecchiamento minimo di cinque anni;
• il RSRV Rosé Foujita un Grand Cru rosé che riporta la rosa dell'acquerello dipinto da Léonard Foujita nel 1957.

RSRV Cuvée Lalou

Il gioiello assoluto della casa. La prestigiosa Cuvée Lalou, prodotta tra il 1966 e il 1985, ha conquistato chef rinomati e ristoranti di alto livello. Questo eccezionale champagne millesimato rende omaggio a René Lalou, presidente della Maison Mumm dal 1920 al 1973. Creata in omaggio a questa figura storica, questa cuvée assembla le migliori parcelle dei Grands Crus e viene invecchiata a lungo in cantina. La Cuvée Lalou viene ora riproposta con gli stessi rigorosi standard delle annate originali.