Champagne Blin

Champagne H. BLIN

La casa

Pratica l'arte dello champagne padroneggiando un carattere e uno stile notevoli. Situato a Vincelles, nel mezzo della Valle della Marna, lo champagne H.BLIN utilizza principalmente uno dei vitigni più sorprendenti della regione: il Meunier.
Questa varietà offre un gusto unico e sorprendente, con una freschezza e una sfumatura fruttata.

Il vigneto di Vincelles

Vincelles è un piccolo villaggio situato sulla Strada del Turismo della Champagne nella Valle della Marna, vicino a Dormans, nel cuore del triangolo Reims/Epernay/Château-Thierry. Il suo nome, Vincelles, dal latino "vini cella", significa "cantina" e l'esistenza di questo villaggio e della sua attività vitivinicola sono attestate già nel IX secolo.
Il vigneto di Vincelles si estende su 110 ettari e si trova su terreni prevalentemente argillo-calcarei. La sua esposizione ideale a sud/sud-est permette alle uve di maturare lentamente e completamente. Qui il Pinot Meunier è il vitigno principe. È noto per il suo carattere di maturazione tardiva e persino per la sua rusticità: oggi è stato "riscoperto" ed è molto ricercato dai direttori di cantina del commercio di vino: apporta morbidezza e rotondità all'assemblaggio e dà vini strutturati, equilibrati, fruttati e fini senza trascurare la freschezza.

Una storia di uomini e di vini

Nel 1947, il disimpegno del commercio dall'acquisto di uve dai viticoltori di Vincelles nell'incerto contesto economico del dopoguerra, diede l'impulso a Henri Blin, viticoltore di un'antica famiglia di Vincelles, e ad altri 28 viticoltori di acquistare un torchio: fondarono così H. BLIN & Co.
Oggi lo Champagne H.Blin conta 115 soci viticoltori e 110 ettari. Vende quasi 500.000 bottiglie, di cui il 45% viene esportato. Il lancio nel giugno 2014 di una cuvée Extra-Brut "100% Pinot Meunier", molto originale e promettente, è anche indicativo del giusto e attuale "riconoscimento" del Meunier da parte dei più grandi degustatori. Una cuvée Extra-Brut "Rosé 100% Pinot Meunier" completa questa gamma atipica e molto rara (quella di Blin) sul mercato dello Champagne "top di gamma".

Viticoltura e ambiente

Vincelles è anche una terra dove il rispetto dell'ambiente e del vigneto non è solo una parola: qui la viticoltura è "ragionata" con un vigneto inerbito al di sopra della media regionale, il ritrattamento delle acque reflue e un terroir* al 100% a "confusione sessuale" da oltre 15 anni (*biotecnologia basata sull'emissione di feromoni che limita i bruchi e quindi i danni all'uva).
Lo Champagne H.BLIN è membro del gruppo di lavoro "Magister" del CIVC, che mira a promuovere la viticoltura integrata e a migliorare le pratiche viticole nell'ottica della tutela dell'ambiente.
Infine, diversi viticoltori soci della cooperativa e leader di questa viticoltura "ragionata" sono passati al "biologico" in parte delle loro aziende, in linea con questa logica.