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Champagne Blin Brut 2018 75cl
Lo Champagne Brut 2018 di H BLIN offre complessità aromatica ed equilibrio tra Meunier e Chardonnay.
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Per quanto riguarda lo Champagne Blin Brut 2018
Lo Champagne Brut 2018 di H BLIN è l'espressione di un'annata eccezionale, caratterizzata da una splendida complessità aromatica. Ottenuto da uve per metà Meunier e per metà Chardonnay, è stato invecchiato per 7 anni sui lieviti per sviluppare aromi più complessi. 6 g/l sono utilizzati nell'assemblaggio, prodotto con metodi di viticoltura ecologici basati sul rispetto del suolo.
Le bollicine sono fini e al naso rivela aromi di frutta estiva come pesca e albicocca, con note di mandorla. Il palato è complesso, ricco di finezza ed eleganza. Ha un finale lungo, con aromi di limone e pompelmo rosa.
Questo Champagne Brut 2018 di H BLIN è perfetto come aperitivo o con capesante gratinate, filetto di vitello mignon con albicocche o come dessert con crumble di mele.
Recensioni e premi degli esperti
- Guida Hachette : 2*
- Guida Gault & Millau: 14,5/20
- Bettane & Desseauve Guida: 14,5/20
- Vinalies Internationales: 84/100 - Argento
- 100% Concorso Blind Tasted: 92/100
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Champagne Blin
Fondata nel 1947 a Vincelles, nella Valle della Marna, la Champagne H.BLIN è una cooperativa composta da 115 viticoltori i cui vigneti si estendono su 110 ettari. La cooperativa è rinomata per le sue cuvée d'autore basate sul suo vitigno emblematico: il Meunier, che rappresenta il 70% della proprietà (16% Chardonnay e 14% Pinot Noir). I viticoltori lavorano nel rispetto della natura e hanno optato per un'agricoltura integrata, e molti di loro hanno già ottenuto la certificazione biologica.
Champagne H.BLIN: si tratta di champagne di terroir, con un basso dosaggio e vini di riserva che rappresentano circa il 30% dell'assemblaggio di ogni cuvée. Scoprite cuvée caratterizzate da purezza, tensione e freschezza, oltre che da fruttuosità e tipicità.
