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Champagne Blin Brut 2018 75cl
Le champagne Brut 2018 de la maison H BLIN nous offre complexité aromatique et équilibre entre Meunier et Chardonnay.
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Concernant le Champagne Blin Brut 2018
Le champagne Brut 2018 de la maison H BLIN est l'expression d'une année exceptionnelle, marquée par une belle complexité aromatique. Composé à moitié de Meunier et de Chardonnay, il a vieilli pendant 7 ans sur lies afin de dévoiler des arômes plus complexes. Il est dosé à 6 g/l, et est issu d’une culture écologique, basée sur le respect des sols et dont la viticulture est raisonnée.
Les bulles sont fines, le nez dévoile des arômes de fruits d'été tels que la pêche et l'abricot et des notes d'amande. La bouche est complexe, tout en finesse et en élégance. D'une belle longueur, elle nous offre des arômes de citron et de pamplemousse rose.
Ce champagne Brut 2018 de la maison H BLIN sera parfait à l'apéritif ou en accompagnement d'un gratin de Saint-Jacques, d'un filet mignon de veau aux abricots ou encore en dessert avec un crumble aux pommes.
Récompenses
- Guide Hachette : 2*
- Guide Gault & Millau : 14.5/20
- Guide Bettane & Desseauve : 14.5/20
- Vinalies Internationales : 84/100 - Argent
- Concours 100% Blind Tasted : 92/100
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Champagne Blin
Créé en 1947 à Vincelles, dans la Vallée de la Marne, le champagne H.BLIN est une coopérative, composée de 115 vignerons dont le domaine s’étend sur 110 hectares. La coopérative est reconnue pour ses cuvées identitaires autour de leur cépage emblématique : le Meunier qui représente 70% du domaine (16% de Chardonnay et 14% de Pinot Noir). Les vignerons travaillent dans le respect de la nature, et ont opté pour une culture raisonnée, plusieurs sont déjà certifiés Agriculture Biologique.
Les champagnes H.BLIN : ce sont des champagnes de terroir, peu dosés et dont les vins de réserve représentent environ 30% de l’assemblage de chaque cuvée. Découvrez des cuvées marquées par la pureté, la tension, la fraîcheur mais aussi le fruité et la typicité.
