Champagne millésimés

Le choix d’un Champagne millésimé est important.

En effet, certains millésimes sont élaborés pour être bus rapidement, d’autres pour être conservés plusieurs années tout en continuant à se bonifier.
Seules les grandes années donnent des champagnes millésimés, mais les différences de conditions météorologiques donnent naissance à des Champagnes millésimés bien différents les uns des autres, notamment quant à leur évolution dans le temps.
Ce sont les qualités du millésime qui décideront de l’avenir du Champagne.

Acheter du Champagne dans un millésime classique permet de se procurer un excellent Champagne à boire plus ou moins rapidement.

Par contre, l’achat de Champagne dans un grand millésime, ou dans un millésime exceptionnel comme le millésime 1996 se révèlera être un achat particulièrement judicieux dans le temps.
Pendant de nombreuses années, ce Champagne va se bonifier et récompenser largement la patience de ceux qui auront pu attendre. Mais c’est également un Champagne que l’on peut déguster jeune.

Champagne 1983: Très bon millésime, à boire.
Champagne 1986: Millésime à boire.
Champagne 1988: Un millésime remarquable qui vieillit admirablement bien. Les champagnes rosés sont exceptionnels. Ces champagnes sont à leur apogée.
Champagne 1990: Un très grand millésime de garde qui donne des champagnes remarquables. A boire.
Champagne 1992: A boire
Champagne 1993: Beau pinot meunier et très bon chardonnay. A boire.
Champagne 1995: Superbes chardonnays dans la Côte des Blancs. La meilleure année depuis 1990. Très bon millésime. A boire
Champagne 1996: C'est certainement le plus grand millésime actuel sur le marché.
C'est le champagne qu'il faut absolument acheter pour garder quelques années. Il sera alors somptueux. 1996 sera probablement un millésime mythique.
Champagne 1997: Seules quelques très grandes maisons ont millésimé 1997, tant le millésime était difficile et hétérogène. A boire dès maintenant.
Champagne 1998: Bon chardonnay avec de la fraîcheur. Des champagnes de garde.
Champagne 1999: Bon millésime de pinot noir, garde moyenne, à boire.
Champagne 2000: Le premier millésime du millénaire! De grands pinots noirs. A boire.
Champagne 2001: Un millésime à boire.
Champagne 2002: Millésime fabuleux. Certainement le meilleur de la décennie. Des champagnes de très grande garde. Chardonnays exceptionnels, pinots noirs généreux.
Champagne 2003: L’année de la canicule. Une année très peu millésimée mais qui réserve de très bonnes surprises chez ceux qui ont pris le risque de le faire!
Champagne2004: Des champagnes équilibrés, des chardonnays et des meuniers de grande qualité.
Bon millésime. Des champagnes de longue garde.
Champagne 2005: Des chardonnays très réussis. Millésime exceptionnel. Des champagnes de longue garde.
Champagne 2006: Pinot noir plus réussi que le chardonnay. Belles cuvées à Ay, Verzy, Avize et Oger.
Des champagnes de garde.
Champagne 2007: Un millésime pour le Chardonnay, avec de la fraîcheur et de la puissance aromatique. Bon millésime. Des champagnes de garde.
Champagne2008: Beaux pinots noirs, des rendements faibles, une acidité marquée et de la concentration. Tout pour nous donner un superbe millésime. Des champagnes de très grande garde !
Champagne 2009: Petite production pour ce millésime. C'est l'année du pinot noir!
Champagne 2010: Un millésime tout à fait classique en Champagne.
Champagne 2011: C'est sans aucun doute un très grand millésime!


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