Champagnes millésimés

Le choix d’un Champagne millésimé est important.

En effet, certains millésimes sont élaborés pour être bus rapidement, d’autres pour être conservés plusieurs années tout en continuant à se bonifier.

Seules les grandes années donnent des champagnes millésimés, mais les différences de conditions météorologiques donnent naissance à des Champagnes millésimés bien différents les uns des autres, notamment quant à leur évolution dans le temps.

Ce sont les qualités du millésime qui décideront de l’avenir du Champagne.

Acheter du Champagne dans un millésime classique permet de se procurer un excellent Champagne à boire plus ou moins rapidement.

Par contre, l’achat de Champagne dans un grand millésime, ou dans un millésime exceptionnel comme le millésime 1996 se révèlera être un achat particulièrement judicieux dans le temps.

Pendant de nombreuses années, ce Champagne va se bonifier et récompenser largement la patience de ceux qui auront pu attendre. Mais c’est également un Champagne que l’on peut déguster jeune.

Champagne Millésime 1996

C'est certainement le plus grand millésime actuel sur le marché.
C'est le champagne qu'il faut absolument acheter pour garder quelques années. Il sera alors somptueux. 1996 sera probablement un millésime mythique.

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Champagne Millésime 1997

Seules quelques très grandes maisons ont millésimé 1997, tant le millésime était difficile et hétérogène. A boire dès maintenant.

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Champagne Millésime 1998

Bon chardonnay avec de la fraîcheur. Des champagnes de garde.

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Champagne Millésime 1999

Bon millésime de pinot noir, garde moyenne, à boire.

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Champagne Millésime 2000

Le premier millésime du millénaire! De grands pinots noirs. A boire

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Champagne Millésime 2002

Millésime fabuleux. Certainement le meilleur de la décennie. Des champagnes de très grande garde. Chardonnays exceptionnels, pinots noirs généreux.

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Champagne Millésime 2003

L’année de la canicule. Une année très peu millésimée mais qui réserve de très bonnes surprises chez ceux qui ont pris le risque de le faire!

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Champagne Millésime 2004

Des champagnes équilibrés, des chardonnays et des meuniers de grande qualité.
Bon millésime. Des champagnes de longue garde.

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Champagne Millésime 2005

Des chardonnays très réussis. Millésime exceptionnel. Des champagnes de longue garde.

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Champagne Millésime 2006

Pinot noir plus réussi que le chardonnay. Belles cuvées à Ay, Verzy, Avize et Oger.
Des champagnes de garde.

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Champagne Millésime 2007

Un millésime pour le Chardonnay, avec de la fraîcheur et de la puissance aromatique. Bon millésime. Des champagnes de garde.

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Champagne Millésime 2008

Beaux pinots noirs, des rendements faibles, une acidité marquée et de la concentration. Tout pour nous donner un superbe millésime. Des champagnes de très grande garde !

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