Champagne Apollonis

Vintage
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  • Martine e Michel Loriot sono appassionati di champagne e dell'arte della musica! Lo Champagne Michel Loriot, con il marchio APOLLONIS, è riconosciuto come esperto di Meunier dal 1931. Oggi rappresenta 7 ettari di vigneti certificati HVE (High Environmental Value), che vengono cullati al ritmo di Beethoven, Mozart, Mahler e Vivaldi. Virtuoso informato, Michel Loriot utilizza un metodo chiamato "proteodia" che sostiene i benefici delle vibrazioni musicali nelle viti e sulle piante in generale, oltre che in cantina. Gli champagne di Michel Loriot sono un'ode alla musa greca responsabile dell'arte e della musica, figlia di Apollo: "Apollonis". Questa azienda familiare, sostenuta dalla 12a generazione, ci offre champagne vivaci, per gli amanti della terra e della musica, champagne di qualità riconosciuti in numerose guide (Hachette, Bettane et Desseauve, RVF, Gault Millau...).

  • Champagne Apollonis Authentic Meunier

    Champagne Apollonis Authentic Meunier 75cl

    Questa cuvée di Meunier autentico della gamma di champagne APOLLONIS di Michel Loriot è un Meunier al 100% prodotto secondo la...
    26,00 € da 6 28,00 € unità
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Patrimony

    Champagne Apollonis Patrimony 75cl

    Questa cuvée Patrimony della gamma di champagne APOLLONIS di Michel Loriot è lo champagne tradizionale della Maison.
    26,00 € da 6 28,00 € unità
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Théodorine

    Champagne Apollonis Théodorine 75cl

    Il Théodorine Rosé della gamma di champagne APOLLONIS di Michel Loriot è stato invecchiato al suono della musica classica.
    28,00 € da 6 31,00 € unità
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Marie Leopold

    Champagne Apollonis Marie Leopold 75cl

    Questa cuvée Marie Léopold della gamma di champagne APOLLONIS di Michel Loriot è uno champagne secco, un omaggio a Marie,...
    29,00 €
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Palmyre

    Champagne Apollonis Palmyre 75cl

    Come le altre cuvée della gamma di champagne APOLLONIS di Michel Loriot, questa cuvée Palmyre Brut Nature è stata invecchiata...
    29,00 € da 6 32,00 € unità
    In magazzino Più di 11!
  • Nuovo
    Champagne Apollonis Sources du Flagot 2013

    Champagne Apollonis Sources du Flagot 2013 75cl

    Da Michel Loriot, l'annata Sources du Flagot 2013 della gamma APOLLONIS si eleva al ritmo della musica di Mozart e Beethoven.
    39,00 €
    In magazzino Più di 6!
  • Champagne Apollonis Inspiration de saison 2011

    Champagne Apollonis Inspiration de saison 2011 75cl

    La cuvée Inspiration de Saison 2011 APOLLONIS degli champagne Michel Loriot è composta principalmente dal vitigno principe...
    40,00 €
    Presto fuori catalogo Più di 8!
  • Nuovo
    Champagne Apollonis Inspiration de saison 2012

    Champagne Apollonis Inspiration de saison 2012 75cl

    La cuvée Inspiration de Saison 2012 APOLLONIS degli champagne Michel Loriot è composta principalmente dal vitigno principe...
    40,00 €
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Sources du Flagot 2007

    Champagne Apollonis Sources du Flagot 2007 75cl

    Da Michel Loriot, l'annata Sources du Flagot 2007 della gamma APOLLONIS si eleva al ritmo della musica di Mozart e Beethoven.
    45,00 €
    Presto fuori catalogo Più di 2!
  • Nuovo
    Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013

    Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 75cl

    Prodotta al ritmo della musica classica, questa cuvée Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 APOLLONIS degli champagne Michel...
    49,00 €
    In magazzino
  • Champagne Apollonis ETF 14

    Champagne Apollonis ETF 14 75cl

    ETF 14 APOLLONIS di Michel Loriot champagne, per Ecce Terra Festigny, "Ecco la Terra di Festigny" in latino, dalla vendemmia 2014.
    50,00 €
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010

    Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010 75cl

    Realizzato a ritmo di musica classica, questo Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010 APOLLONIS degli champagne Michel Loriot è un...
    55,00 €
    Presto fuori catalogo Più di 10!
  • Champagne Apollonis Authentic Meunier Magnum

    Champagne Apollonis Authentic Meunier Magnum 150cl

    Questa cuvée di Meunier autentico della gamma di champagne APOLLONIS di Michel Loriot è un Meunier al 100% prodotto secondo la...
    59,00 €
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Authentic Meunier Jéroboam

    Champagne Apollonis Authentic Meunier Jéroboam 300cl

    Questa cuvée di Meunier autentico della gamma APOLLONIS di champagne Michel Loriot è un Meunier al 100% prodotto secondo la...
    196,00 €
    In magazzino
  • Champagne Apollonis Inspiration de saison 2012 Jéroboam

    Champagne Apollonis Inspiration de saison 2012 Jéroboam 300cl

    La cuvée Inspiration de Saison 2012 APOLLONIS degli champagne Michel Loriot è composta principalmente dal vitigno principe...
    272,00 €
    In magazzino

Champagne Apollonis, una tenuta di famiglia

L'origine del Domaine

Presente dal 1675 a Nesle-le-Repons, nella Valle della Marna, la famiglia Loriot è giunta alla 12a generazione di viticoltori. Léopold Loriot, sassofonista della banda musicale di Festigny, e sua moglie Palmyre sono stati i primi viticoltori a installare un torchio nel villaggio nel 1903, e suo figlio Germain è istruttore di musica. Suo nipote, Michel Loriot, racconterà la storia dei suoi champagne attraverso la musica. Ha avviato la sua attività nel 1977, nel villaggio, con la moglie Martine. Ancora oggi, la tenuta rimane piccola e familiare, rafforzata dall'associazione di Michel con i Vignerons Indépendants, da lui presieduta. Marie, sua figlia, enologa, e Alban, suo marito, direttore di produzione, appartengono alla 12a generazione di viticoltori. Marie ha vinto il premio pubblico dei Giovani Talenti della Champagne nell'ottobre 2017.

La tenuta di Champagne

Certificata Alto Valore Ambientale (HVE) dal 2015, i 7 ettari della tenuta di famiglia di Michel Loriot sono gestiti con pazienza e precisione attraverso una viticoltura ultra-ragionata. La tenuta di Champagne è composta da una ventina di parcelle nella valle di Flagot. I vigneti sono situati intorno a una collina su terreni ripidi, ricchi di argilla e calcare, e sono piantati per l'80% a Meunier, per il 18% a Chardonnay e per il 2% a Pinot Noir. Martine e Michel Loriot producono anche il loro liquore di dosaggio con il vino.

Musica e champagne

Michel Loriot, viticoltore di 11a generazione, applica nei suoi appezzamenti un processo palliativo inedito in Champagne, chiamato "proteodie". Una variazione delle parole "proteodie" e "melodia". Una pratica che consiste nell'associare un'onda musicale a ogni proteina di una pianta e che sembra essere efficace per sviluppare una forma di resistenza della vite contro malattie e funghi. Le piante sviluppano una migliore resistenza alle malattie e una maggiore fioritura. Brahms, Mozart, Rossini e Verdi agiscono sui depositi del vino, modificando la struttura dei lieviti. La famiglia ha quindi creato una gamma che mette in risalto le vibrazioni espresse nel cuore della degustazione. Tutti i suoi vini possono essere degustati in vibrazioni, in emozioni, in una sensazione ineguagliabile. È così che vibra il cuore della collezione "Apollonis".

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