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Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 75cl

Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 75cl

Prodotta al ritmo della musica classica, questa cuvée Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 APOLLONIS degli champagne Michel Loriot è un Extra-Brut Blanc de Noirs proveniente da vitigni certificati ad alto valore ambientale.

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Per quanto riguarda lo Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013

Prodotta al ritmo della musica classica, questa cuvée Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 APOLLONIS degli champagne Michel Loriot è un Blanc de Noirs Extra-Brut ottenuto da viti certificate ad alto valore ambientale piantate nel 1942 e invecchiate per 9 anni nelle nostre cantine.

Questo champagne 100% Meunier in purezza proviene da una parcella di viti nota come "L'arpente", piantata dal nonno di Michel Loriot. Si tratta di una cuvée molto rara, prodotta in sole 2500 bottiglie.

Ha note di pesca gialla e, in misura minore, di mela, combinate con fini tocchi di mela cotogna, spezie e note molto discrete di brioche imburrata. Al palato è fruttato ed equilibrato, con una struttura succosa e note di prugna gialla, mela cotogna e, in misura minore, pesca gialla, unite a fiori gialli.

Uno champagne intenso e strutturato in cui l'uva Meunier è spinta al limite! Questo Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013, eccezionale champagne monovitigno e monovitigno, va servito con scaglie di parmigiano o aragosta alla griglia.

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Martine e Michel Loriot sono appassionati di champagne e dell'arte della musica! Lo Champagne Michel Loriot, con il marchio APOLLONIS, è riconosciuto come esperto di Meunier dal 1931. Oggi rappresenta 7 ettari di vigneti certificati HVE (High Environmental Value), che vengono cullati al ritmo di Beethoven, Mozart, Mahler e Vivaldi. Virtuoso informato, Michel Loriot utilizza un metodo chiamato "proteodia" che sostiene i benefici delle vibrazioni musicali nelle viti e sulle piante in generale, oltre che in cantina. Gli champagne di Michel Loriot sono un'ode alla musa greca responsabile dell'arte e della musica, figlia di Apollo: "Apollonis". Questa azienda familiare, sostenuta dalla 12a generazione, ci offre champagne vivaci, per gli amanti della terra e della musica, champagne di qualità riconosciuti in numerose guide (Hachette, Bettane et Desseauve, RVF, Gault Millau...).

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