Champagne Castelnau

Vintage
Contenitori
  • La Maison Champagne Castelnau produce vini di qualità a Reims dal 1916. Oggi questa casa fa parte della Coopérative Régionale des Vins de Champagne, proprietaria di 149 cru distribuiti su ben 900 ettari di vigneti nei migliori terroir della Champagne.

    Questa casa è uno dei più grandi vigneti e offre diverse cuvée: Il Brut, il Brut Réserve, il Rosé, il Millésimé, il Blanc de Blancs Millésimé e la Cuvée Hors Catégorie, da scoprire nel nostro negozio.

  • Champagne Castelnau Brut

    Champagne Castelnau Brut 75cl

    Lo Champagne Brut di De Castelnau è prodotto con il 40% di Chardonnay, il 20% di Pinot Noir e il 40% di Pinot Meunier.
    32,00 € da 6 34,00 € unità
    In magazzino
  • Champagne Castelnau Rosé

    Champagne Castelnau Rosé 75cl

    La Cuvée Brut Rosé di De Castelnau, prodotta con il 35% di Chardonnay, il 14% di Pinot Noir, il 51% di Pinot Meunier e il 10%...
    32,00 € da 3 36,00 € unità
    In magazzino Più di 5!
  • Champagne Castelnau Extra-Brut

    Champagne Castelnau Extra-Brut 75cl

    La cuvée Extra-Brut di CASTELNAU evoca avidità e autenticità in una versione extra-brut.
    36,00 €
    In magazzino
  • Champagne Castelnau Brut Millésime 2006

    Champagne Castelnau Brut Millésime 2006 75cl

    Lo Champagne Brut millesimato 2006 di CASTELNAU è composto per il 50% da Chardonnay, per il 30% da Pinot Noir e per il 20% da...
    46,00 €
    Rifornimento
  • Champagne Castelnau ES 9.1 Solera

    Champagne Castelnau ES 9.1 Solera 75cl

    La Cuvée Origine ES 9.1 di CASTELNAU è la seconda cuvée della riserva perpetua e imbottigliata nel 2018, una cuvée composta al...
    48,00 €
    In magazzino
  • Champagne Castelnau Blanc de blancs 2008

    Champagne Castelnau Blanc de blancs 2008 75cl

    La cuvée Blanc de Blancs 2008 della Maison Castelnau è la sacra alleanza tra eleganza e potenza in una grande annata.
    50,00 €
    Rifornimento
  • Champagne Castelnau Brut Millésime 2003

    Champagne Castelnau Brut Millésime 2003 75cl

    Lo Champagne Brut millesimato 2003 di CASTELNAU è stato invecchiato per più di 10 anni per offrire una notevole profondità...
    59,00 €
    Presto fuori catalogo Più di 5!
  • Champagne Castelnau Brut Magnum

    Champagne Castelnau Brut Magnum 150cl

    La magnum di champagne Brut di De Castelnau: " L'anima di un'annata in un corpo di Brut ".
    70,00 €
    In magazzino
  • Champagne Castelnau Cuvée Hors Catégorie

    Champagne Castelnau Cuvée Hors Catégorie 75cl

    La Cuvée HORS CATEGORIE, espressione della maestria di Champagne de CASTELNAU, è un vino davvero speciale nel panorama dei...
    115,00 €
    In magazzino Più di 3!
  • Champagne Castelnau Brut Oenothèque 2002 Magnum

    Champagne Castelnau Brut Oenothèque 2002 Magnum 150cl

    Lo Champagne Brut Oenothèque 2002 in magnum della Maison CASTELNAU è il risultato di una grande annata, sotto la luminosa...
    284,00 €
    In magazzino
  • Champagne Castelnau Brut Oenothèque 1992 Magnum

    Champagne Castelnau Brut Oenothèque 1992 Magnum 150cl

    Lo Champagne Brut Oenothèque 1992 in magnum di CASTELNAU è il risultato di una vendemmia straordinaria, sia in termini di...
    337,00 €
    In magazzino

Champagne Castelnau

STORIA

Lo Champagne Castelnau è stato creato nel 1916 in onore del generale Edouard de Curières de Castelnau, distintosi durante la Prima Guerra Mondiale. L'emblema adottato dallo Champagne Castelnau (cardi e il relativo motto "Qui s'y frotte s'y pique") è un'allusione a questo riferimento storico.
Dal 1925 e da tre generazioni, lo Champagne Castelnau è di proprietà di una famiglia di Sparnac. Molto in voga per buona parte del XX secolo, in particolare negli anni Trenta, lo Champagne Castelnau era l'ospite d'onore delle famiglie reali e dei circoli militari francesi di tutto il mondo. Nel 1962, una dozzina di viticoltori decisi a controllare il proprio destino hanno unito i loro vigneti e il loro know-how a Reims per creare la Coopérative Régionale des Vins de Champagne, che ha acquisito lo Champagne Castelnau nel 2003. Oggi la Cooperativa possiede uno dei più grandi vigneti della regione dello Champagne e da allora ha fatto dello Champagne Castelnau il suo marchio emblematico. Situato nel cuore di Reims, il sito di produzione della Maison occupa cinque ettari e dispone di tre livelli di cantine dove i vini possono sbocciare fino a raggiungere la loro perfetta maturità.

Il vigneto

Lo Champagne Castelnau conta 149 cru distribuiti su quasi 900 ettari di vigneti situati tra i migliori terroir della Champagne.
- La Montagne de Reims (Marne): le colline si trovano su terreni in cui il gesso è profondamente interrato.
Il vitigno dominante è il Pinot Nero.
- Valle della Marna (Marna, Aisne e Seine-et-Marne): le colline sono coltivate su terreni prevalentemente argillo-calcarei, con tendenza marnosa. Il vitigno dominante è il Pinot Meunier.
- La Côte des Blancs (Marna): qui lo Chardonnay è l'unico vitigno. Il gesso affiorante è ovunque, una vera e propria riserva di acqua e calore dal sottosuolo.
- Il vigneto dell'Aube, Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine (Aube e Haute-Marne): conosciuto anche come "Côte des Bar", il Pinot Noir è piantato principalmente su terreni marnosi. Questa ricca tavolozza di espressioni offre allo Champagne Castelnau un incredibile campo di creazione che, unito a un know-how unico e autentico, permette di ottenere annate eccezionali.

LE CELLULE

La diversità delle varietà d'uva e la distribuzione dei vitigni in tutta la denominazione della Champagne è una risorsa importante per la composizione degli assemblaggi dello Champagne Castelnau.

Pinot nero

Il Pinot Noir, coltivato su terreni freschi e calcarei, è il vitigno dominante nella Montagne de Reims e nella Côte des Bar. I vini che se ne ricavano sono caratterizzati da aromi di frutta rossa e da una marcata struttura che conferisce al blend corpo e potenza.

Pinot Meunier

Il Pinot Meunier, vitigno vigoroso e particolarmente adatto ai terreni argillosi come quelli della Valle della Marna, produce vini morbidi e fruttati che si sviluppano un po' più rapidamente nel tempo e conferiscono rotondità all'assemblaggio.

Chardonnay

Lo Chardonnay, il vitigno preferito della Côte des Blancs, ma anche di alcuni villaggi isolati molto specifici, è caratterizzato da aromi delicati, note floreali, agrumate e talvolta minerali. Si sviluppa lentamente ed è il vitigno ideale per l'invecchiamento dei vini.

ELABORAZIONE

In Champagne, la vendemmia inizia generalmente a settembre. Dopo essere state coltivate con cura, le uve vengono raccolte a mano in modo tradizionale e poi pressate sul posto per preservarne tutta la freschezza.
Il succo d'uva - noto anche come mosto - utilizzato per produrre lo Champagne Castelnau proviene da 149 villaggi (o crus) e 180 torchi distribuiti in tutta la zona della denominazione. Ricevuto a Reims, ogni mosto viene assaggiato e analizzato prima di essere messo nei tini di fermentazione. Sotto l'azione dei lieviti, diventa un vino fermo trasformando lo zucchero in alcol. Vinificata separatamente per preservare tutte le qualità intrinseche del prodotto, ogni varietà di uva di ogni annata viene poi degustata dal Maestro di Cantina e dai suoi enologi per procedere all'assemblaggio.
Esaltare le proprietà individuali dei vini, garantendo al contempo la tipicità e la continuità delle cuvée di Castelnau: questa è la promessa di questa fase essenziale in cui vengono assemblati diversi vitigni, terroir e annate, in proporzioni che variano a seconda dell'annata. Il vino viene poi imbottigliato e affinato in cantina per diversi anni, fino ad acquisire tutta la ricchezza e la complessità aromatica che gli conferiranno la sua personalità.

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