Champagne Castelnau Brut Millésime 2003 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Castelnau Brut Millésime 2003

Lo Champagne Brut millesimato 2003 di CASTELNAU è stato invecchiato per più di 10 anni per offrire una notevole profondità aromatica. È una bella sorpresa che questa cuvée ci ha riservato!

La profondità dei Pinot Nero (70% della composizione) e la purezza degli Chardonnay (30%) rivelano il sorprendente potenziale di questa annata 2003 molto matura.

L'equilibrio aromatico è notevole, con una gamma di note tostate che vanno dalla pralina al pane tostato. La pienezza al palato è caratterizzata dalla combinazione di agrumi canditi e dalle note animali tipiche del pinot nero di carattere.

Questi sapori rivelano un grandissimo champagne, cesellato, con una sostanza imponente ma sempre con sottigliezza.

Lo champagne Brut vintage 2003 di CASTELNAU sarà ideale come aperitivo o con uno stufato di vitello con finferli.