Champagne Castelnau Brut Millésime 2006 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Castelnau Brut Millésime 2006

Lo Champagne Brut millesimato 2006 di CASTELNAU è composto per il 50% da Chardonnay, per il 30% da Pinot Noir e per il 20% da Pinot Meunier. Un eccezionale invecchiamento di oltre 10 anni in cantina conferisce a questo champagne una notevole profondità aromatica..

Questa annata 2006 ci offre il suo delizioso universo tostato con un'intensa armonia aromatica su note tostate. Appare molto luminoso e le sue sfumature mentolate conferiscono molta leggerezza al velo di burro che avvolge delicatamente l'insieme.
Allo stesso modo, l'attacco cristallino accompagna una farandola di sapori sottilmente tostati. L'impronta dello Chardonnay della Grande Montagne de Reims si rivela con forza e calore, conferendo ampiezza. Agrumi come il pompelmo accarezzano le papille gustative e conferiscono una distinta freschezza. Le piccole note speziate rilevate sul finale affermano lo stile della casa.

Lo Champagne Brut 2006 di CASTELNAU è ideale per l'aperitivo. Le sue note di frutta e miele sono ideali per il pollame con agrumi e spezie dolci o per il vitello con uva candita.