Champagne Apollonis Marie Leopold 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Apollonis Marie Leopold

Questo champagne demi-sec incarna il legame tra le generazioni della famiglia.

Questo champagne estivo e femminile è il risultato di un assemblaggio di vigneti certificati «Alto Valore Ambientale», composto per il 70% da Meunier e per il 30% da Chardonnay. Il suo dosaggio, ricco di zucchero (20 g/l), lo rende sorprendentemente morbido e cremoso, con una delicata dolcezza. Come tutti gli champagne della gamma, deliziose melodie accompagnano tutte le diverse fasi della sua produzione, dal vigneto fino alla cantina.

Offre un profumo espressivo con note floreali primaverili e leggermente tostate, che evocano il succo d’arancia fresco. Al palato è fresco e ricorda piccoli acini d’uva gialla, con una leggera dolcezza e una perfetta armonia tra fruttato e freschezza. Si tratta di una cuvée molto rara, prodotta in soli 1.000 esemplari.

Marie Léopold Sec è uno champagne equilibrato che si abbina meravigliosamente al foie gras, ai dessert, naturalmente, e al cioccolato!