Champagne Mumm RSRV Brut Grand Cru 4.5 75cl

Concernant le Champagne Mumm RSRV Brut Grand Cru 4.5

Le champagne RSRV Brut Grand Cru 4.5 de la Maison MUMM est issu de l'assemblage de cinq terroirs classés Grand Cru. Le Chardonnay (de Cramant et d’Avize) apporte l’élégance, la vivacité et des notes fruitées. Le Pinot Noir, quand à lui (de Verzenay, Aÿ et Bouzy) apporte à ce champagne structure et puissance. Les raisins sont vinifiés séparément, et sont ensuite assemblés avec des vins de réserve. Un dosage de 6 gr/l issu des mêmes Grand Cru élevés en fûts de chêne vient compléter l'ensemble.

Après quatre ans de vieillissement, le nez offre des notes de fruits jaunes et blancs, de miel, et de nougat, avec une pointe de moka. En bouche, après une attaque vive et franche, on découvre une belle rondeur.

Cette cuvée est un hommage aux terroirs classés Grand Cru de la Maison Mumm, et cette collection RSRV constitue l’unique collection de cinq cuvées 100% Grand Cru.

Produite en petites quantités, c'est une cuvée d'exception, un champagne apprécié pour sa complexité harmonieuse, gourmande et pour son élégance.