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Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007 in cofanetto 75cl

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007 in cofanetto 75cl

Il 2007, posto sotto il segno della precocità, è un'annata eccezionale, con un magnifico potenziale di invecchiamento.

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Per quanto riguarda lo Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007 in cofanetto

Il 2007, posto sotto il segno della precocità, è un'annata eccezionale, con un magnifico potenziale di invecchiamento. Clos des Goisses è il fiore all'occhiello degli champagne PHILIPPONNAT. Proviene da un vigneto unico.
Grazie a nove anni di invecchiamento, questa prestigiosa cuvée esprime tutta la vinosità e la mineralità di questo vigneto eccezionale. Inoltre, non viene svolta la fermentazione malolattica, in modo che l'acidità naturale compensi la grande potenza del terroir.
Grande vino prima ancora che grande champagne, il Clos des Goisses è un abbinamento indimenticabile con i piatti più raffinati: selvaggina, tartufi, caviale o anche i migliori formaggi a pasta molle. Per aerarlo, merita di essere decantato prima di servirlo.
Proposta a perfetta maturità, la cuvée può essere conservata ed evolvere nobilmente per diversi decenni in condizioni di conservazione adeguate. Il Clos des Goisses 2007 di PHILIPPONNAT è offerto in una confezione regalo.
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Proprietaria di vigneti dall'inizio del XVI secolo, la Maison Philipponnat si trova nel cuore della regione dello Champagne, a Mareuil-sur-Aÿ. Dal 1910, la famiglia utilizza le migliori uve, provenienti principalmente dai Grands Crus e dai Premiers Crus, sempre raccolte più mature rispetto alla media della Champagne e con l'innegabile desiderio di lavorare nel modo più naturale possibile.

Champagne Philipponnat: si tratta di annate straordinarie, fermentate e invecchiate in barrique, cosa eccezionale in Champagne. Botti e know-how ancestrale che si tramandano di generazione in generazione.

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