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Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2009 Jeroboam 300cl
Scoprite il Clos des Goisses 2009 in jeroboam: il fiore all'occhiello degli champagne PHILIPPONNAT in una bottiglia eccezionale! Il 2009, un'annata matura molto contrastata che si è conclusa molto bene, offre un'annata molto fruttata con un'acidità moderata.
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Per quanto riguarda lo Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2009 Jeroboam
Scoprite il Clos des Goisses 2009 in jeroboam: il fiore all'occhiello degli champagne PHILIPPONNAT in una bottiglia eccezionale! Il 2009, un'annata matura molto contrastata che si è conclusa molto bene, offre un'annata molto fruttata con un'acidità moderata.
Questa prestigiosa cuvée, composta dal 61% di Pinot Nero e dal 39% di Chardonnay, è stata invecchiata per 8 anni! Grazie a un dosaggio extra-brut di 4,25gr/l, è possibile esprimere tutta la vinosità e la mineralità di questo vigneto eccezionale. La vinificazione parziale (37%) in legno consente una maggiore complessità senza ossidazioni premature. E non c'è fermentazione malolattica, in modo che l'acidità naturale compensi la grande potenza del terroir.
Il naso è molto espressivo e complesso, con note speziate e tostate. In bocca è fresco e minerale. Note fruttate di marasca e spezie si ritrovano nel finale. Questo champagne è intenso e strutturato con un finale molto lungo.
Grande vino prima ancora che grande champagne, il Clos des Goisses è un abbinamento indimenticabile con selvaggina, tartufi, caviale o i migliori formaggi a pasta molle.
Proposta a perfetta maturità, la cuvée può essere conservata ed evolvere nobilmente per diversi anni in condizioni di conservazione adeguate.
Concedetevi uno dei rarissimi jeroboam Clos des Goisses 2009 PHILIPPONNAT. Ne esistono solo 301 e ognuno è numerato. Semplicemente grandioso nella sua lussuosa cassa di legno!
Recensioni e premi degli esperti
- 18,5 / 20 Guida Bettane & Desseauve
- 2 stelle Guida Hachette
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Champagne Philipponnat
Proprietaria di vigneti dall'inizio del XVI secolo, la Maison Philipponnat si trova nel cuore della regione dello Champagne, a Mareuil-sur-Aÿ. Dal 1910, la famiglia utilizza le migliori uve, provenienti principalmente dai Grands Crus e dai Premiers Crus, sempre raccolte più mature rispetto alla media della Champagne e con l'innegabile desiderio di lavorare nel modo più naturale possibile.
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