Champagne Drappier Millésime Exception 2012 Jéroboam 300cl

Per quanto riguarda lo Champagne Drappier Millésime Exception 2012 Jéroboam

L'annata eccezionale 2012 della casa DRAPPIER è un vino eccezionale che esprime allo stesso tempo freschezza e maturità, complessità e potenza.

Questa Cuvée viene prodotta solo nelle grandi annate e il 2012 è una di queste. Un terzo della cuvée base viene affinato in tini di rovere e poi lasciato sulle fecce fini per 6 mesi prima del processo di gorgogliamento. I vini vengono poi assemblati e conservati su listelli per 6 anni.

Un vino superbo, equilibrato, complesso e profondo. L'estrema finezza delle bollicine rivela un naso intenso con aromi di frutta bianca, mela cotogna, mandorla e zenzero. Il palato è altrettanto ricco di note floreali, di vaniglia e di brioche tipiche dello Chardonnay, ma anche degli aromi di frutta rossa del Pinot Nero, presente al 60%.

In Jeroboam, la bottiglia è spettacolare. Ogni bottiglia ha l'annata stampata nel vetro, a garanzia dell'autenticità dell'annata scelta.

Si abbina perfettamente a un branzino in crosta di sale, a un toast di foie gras, a scampi arrosto o a un pollo in pentola con panna.

Un'annata rara e di gran classe!