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Champagne Drappier Clarevallis 75cl
Agricoltura biologica
5/5

Champagne Drappier Clarevallis 75cl

Il nuovo vino DRAPPIER si chiama Clarevallis in omaggio all'abbazia di Clairvaux, da cui dipendono le cantine costruite nel 1152 a Urville, oggi di proprietà della famiglia DRAPPIER.

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Per quanto riguarda lo Champagne Drappier Clarevallis

La cuvée Clarevallis della Casa DRAPPIER proviene da appezzamenti di terreno coltivati in Agricoltura Biologica, in parte arati da un cavallo.
Questa cuvée è prodotta con il 75% di Pinot Noir, il 10% di Pinot Meunier e il 5% di Blanc Vrai. Viene utilizzato solo il succo della prima spremitura e la presenza di solfiti è minima (20 mg/l).
Clarevallis è un'espressione del paesaggio e della terra che l'uomo ha mantenuto dal XII secolo.
Il colore è oro bianco. Al naso rivela note di sambuco e viola, con molta mineralità. La tensione al palato è bilanciata da un discreto dosaggio sui sapori di graziosi amari.
La nuova annata di Clarevallis di DRAPPIER sarà il compagno ideale per l'aperitivo o a tavola con pesce marinato o scampi.

Cosa dicono i nostri clienti dello Champagne Clarevallis

5 /5 sulla base di 5 recensioni

Stéphane G. pubblicato il 26/03/2023 in seguito ad un ordine del 15/02/2023

5/5

Un champagne très fin de la maison drappier

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Anonymous A. pubblicato il 15/01/2022 in seguito ad un ordine del 08/12/2021

5/5

pas encore bu

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Anonymous A. pubblicato il 28/08/2020 in seguito ad un ordine del 22/07/2020

5/5

Je recommande cet assemblage bien réalisé et bien dosé, un moment très agréable.

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Anonymous A. pubblicato il 07/07/2020 in seguito ad un ordine del 07/04/2020

5/5

Vin sublime frais et expressif

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Anonymous A. pubblicato il 07/07/2020 in seguito ad un ordine del 05/04/2020

5/5

Un champagne formidable, frais, souple et long en bouche, un trésor à découvrir

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Champagne Drappier
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Champagne Drappier

Fondata nel 1808, Drappier possiede 55 ettari di vigneto in cui sono rappresentati tutti i vitigni classici, con una predominanza di Pinot Noir (70%), ma anche di varietà dimenticate come Petit Meslier, Arbane, ecc.

Questa azienda familiare predilige l'autenticità e utilizza pochissimo zolfo. Ha anche creato una cuvée senza solfiti: la Cuvée Brut Nature senza solfiti.

La forte presenza del Pinot Nero dà origine a champagne potenti e vinosi che sedussero il generale De Gaulle nel 1965. Per rendergli omaggio, Drappier gli ha dedicato la Cuvée Charles De Gaulle. È anche l'unica Maison a mettere in vendita bottiglie di champagne di tutti i formati: dal quarto di bottiglia al Melchisedek (30 litri)!

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