Per gli amanti delle sensazioni pure, la Maison Drappier ha creato una cuvée 100% Pinot Noir, 100% prima spremitura senza dosaggio e senza solforosa: la Cuvée Brut Nature senza solforosa.
Per quanto riguarda lo Champagne Drappier Brut Nature senza zolfo
Per gli amanti delle sensazioni pure, la Maison Drappier ha creato una cuvée 100% Pinot Noir, 100% prima spremitura senza dosaggio e senza solforosa: la Cuvée Brut Nature senza solforosa.
Non è stato aggiunto alcun liquore di spedizione, eppure questo champagne è straordinariamente rotondo. Rimane solo il naturale zucchero residuo, meno di 2 g per bottiglia. La totale assenza di solfuri dà al vino la libertà di esprimersi pienamente.
Il naso è fresco ed evoca pera, limone e nocciola. Al palato, scopriamo uno champagne sorprendentemente fresco, minerale e fruttato. Una bella vivacità nell'attacco, dritto, secco, vinoso, teso, una cuvée che farà la gioia dei puristi.
Un vino eccezionale, da servire fresco (7°) come aperitivo, o con frutti di mare o sushi.
Recensioni e premi degli esperti
89 / 100 Guida Parker
Cosa dicono i nostri clienti dello Champagne Brut Nature senza zolfo
5 /5
sulla base di 14 recensioni
Patricia O.
pubblicato il 19/01/2025in seguito ad un ordine del 05/12/2024
5/5
Excellent et très équilibré. Une vrai petite merveille. Pour amateurs éclairés!
Fondata nel 1808, la Maison Drappier possiede un vigneto biologico in cui sono rappresentati tutti i vitigni classici, con una predominanza del Pinot Nero (70%), ma anche di varietà dimenticate come il Petit Meslier e l'Arbane...
Questa azienda a conduzione familiare predilige l'autenticità e utilizza pochissimo zolfo. Infatti, ha creato una cuvée senza solfiti: Cuvée Brut Nature sans sulfite.
La forte presenza del Pinot Nero dà origine a champagne potenti e vinosi che conquistarono il generale De Gaulle nel 1965. Per rendergli omaggio, Drappier gli ha dedicato la Cuvée Charles De Gaulle. Drappier è anche l'unica Maison di Champagne a mettere in vendita bottiglie di tutti i formati, dal quarto di bottiglia al Melchisédech (30 litri)!