Champagne Billecart - Salmon N°7 et N°8 Meunier 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Billecart - Salmon N°7 et N°8 Meunier

Sempre alla ricerca dell'eccellenza, il Comitato di Degustazione Billecart-Salmon effettua regolarmente esperimenti, come dimostrano queste due Cuvée N°7 e N°8 Meunier di Billecart-Salmon, che permettono di scoprire due versioni di Meunier, una Cuvée N°7 generosa e raffinata e una Cuvée N°8 più sensuale. Questi due champagne sono il risultato di un processo di selezione molto rigoroso, incentrato sull'equilibrio dei sapori e sulla purezza del frutto.

Lo Champagne N°7 Meunier esalta il terroir di Venteuil ed è stato creato sulla base della vendemmia 2018. Dopo un lungo invecchiamento di 63 mesi, questo 100% Meunier Extra-Brut (3,5 g/l) rivela al naso aromi floreali e agrumati. Al palato predominano sapori generosi e gourmet.

Potete conservare questo sublime Blanc de Noirs per almeno 5 anni, oppure gustarlo ora con un risotto alle vongole o una brioche alle castagne.

Lo Champagne N°8 Meunier, invece, esalta il terroir di Leuvrigny, sulla base della vendemmia 2018. Dopo lo stesso lungo invecchiamento di 63 mesi, questo Extra-Brut 100% Meunier (3,5 g/l) offre al naso aromi di fiori bianchi e note di pasticceria. Al palato è deliziosamente morbido e salato, con aromi di frutta acidula.

Anche voi potete conservarlo per almeno 5 anni, oppure gustarlo subito con gougères al formaggio Comté o con un pasticcio di vitello.