Champagne Billecart - Salmon N°7 et N°8 Meunier 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Billecart - Salmon N°7 et N°8 Meunier

Sempre nell’ottica di un costante perseguimento dell’eccellenza, il Comitato di degustazione della Maison Billecart-Salmon conduce regolarmente delle sperimentazioni.

Lo champagne N°7 Meunier mette in risalto il terroir di Venteuil ed è stato creato sulla base dell’annata 2018. Dopo un lungo invecchiamento di 63 mesi, questo Extra-Brut 100% Meunier (3,5 g/l) rivela al naso aromi floreali e agrumati. Al palato predominano sapori golosi e generosi.

Potrete conservare questo sublime Blanc de Noirs per almeno 5 anni, oppure degustarlo fin da subito in abbinamento a un risotto alle vongole o a una brioche sfogliata alle castagne.

Lo champagne N°8 Meunier, dal canto suo, esalta il terroir di Leuvrigny, sulla base dell’annata 2018. Dopo lo stesso lungo invecchiamento di 63 mesi, questo 100% Meunier Extra-Brut (3,5 g/l) offre al naso aromi di fiori bianchi e note di pasticceria. Al palato è di una cremosità golosa, con sentori salini su aromi di frutta acidula.

Potrete conservarlo per almeno 5 anni, oppure gustarlo fin da subito in abbinamento a gougères al Comté o a un pasticcio di vitello.