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Per quanto riguarda lo Champagne Billecart - Salmon Vintage 2013
Lo Champagne Vintage 2013 di Billecart-Salmon è assemblato come Extra-Brut. I grandi Pinot Nero dominano e sono mitigati dall'eleganza dello Chardonnay della Côte des Blancs, con un tocco di Pinot Meunier per la firma.
Dopo 9 anni di cantina, questo champagne è intenso e seducente. Al naso rivela intensi aromi di nocciola e pomelo. Al palato è teso e affascinante, con una spuma lenta e cremosa. Il finale è persistente.
Lo champagne Vintage 2013 di Billecart-Salmon, con il suo carattere nobile e la sua distinzione, sarà perfetto per accompagnare una ceviche di orata, un carpaccio di capesante o dei ravioli di verdure.
È possibile conservare questa annata sublime per 8-10 anni.
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Champagne Billecart - Salmon
Casa di Champagne indipendente e a conduzione familiare da oltre 200 anni, si trova a Mareuil-sur-Aÿ, in una tenuta di 100 ettari. Grazie al know-how e agli elevati standard del suo personale, la Maison Billecart-Salmon produce champagne caratterizzati da grande finezza, eleganza ed equilibrio.
Questa Maison di fama internazionale viene regolarmente premiata e la sua cuvée Rosé è particolarmente apprezzata dagli amanti dello champagne rosé...
