Champagne Billecart - Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2009 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Billecart - Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2009

L'Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 di Billecart-Salmon è un gioiello da scoprire dopo oltre un decennio di pazienza...

55% Pinot Noir della Montagne de Reims e della Grande Vallée de la Marne e 45% Chardonnay della Côte des Blancs. La maggior parte delle uve si trova nei Grand Cru. Una parte del Pinot Nero è stata vinificata in rosso. Questo vino rosso rappresenta solo il 9% della cuvée.

Al naso esplodono aromi di frutta rossa fresca (ciliegie) e pomelo, con una burrosità da pasticceria fusa e spezie che gli conferiscono un'incredibile profondità. Uno champagne che esplode al palato con note di frutta cremosa e succosa. Un finale limonoso e sapido, con una persistenza eccezionale. Uno champagne da intenditori, pieno e profondo!

L'Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 di Billecart-Salmon, con la sua estrema raffinatezza e la rara dimensione minerale, si accompagna perfettamente all'aragosta in camicia.