Champagne Jacquesson Cuvée 746 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Jacquesson Cuvée 746

La Cuvée 746 della Maison Jacquesson, proviene dalla vendemmia 2018, un raccolto abbondante, con una buona maturità e un'acidità moderata. Uno champagne Extra-Brut molto fine (0,75 g/l), ottenuto per il 68% dai terroir di Aÿ, Dizy e Hautvillers e per il 32% da quelli di Avize e Oiry.

Una delle cuvée numerate "700", note per la loro finezza, purezza e incredibile potenziale di invecchiamento. Frutto di un assemblaggio di 43% Chardonnay, 30% Meunier e 27% Pinot Noir, offre note di agrumi e brioche. La sua bolla è molto fine e ariosa. Il palato è molto elegante, con frutti bianchi e un tocco di legno e mineralità. Un profilo di champagne fine, complesso e teso.

Grande champagne, questo 746 può essere gustato come aperitivo chic, con crostacei, pollame o un saporito formaggio di pecora. È un vino che riunisce tutte le parcelle del Domaine ed è proposto per due diversi invecchiamenti, la seconda sboccatura avviene 5 anni dopo per una seconda uscita con il nome di Cuvée 700 Dégorgement Tardif.