Edouard Roy (figlio e nipote di un viticoltore) e Jérôme Queige (ex direttore commerciale della Maison Jacquart), i co-fondatori del marchio, vogliono promuovere e modernizzare il terroir della Champagne.
EPC e i suoi vini 100% Chardonnay da vigneto singolo
Per rendere il suo champagne accessibile al maggior numero possibile di persone, EPC vuole semplificare l'offerta, dalla produzione alla commercializzazione.
Lo champagne EPC sarà quindi prodotto da viticoltori partner. Ad oggi, 90 di loro hanno aderito al marchio. L'idea è di non vendere più la loro produzione alle case di champagne, ma di lavorarla direttamente, ottimizzando così le loro risorse e le loro operazioni. 3 champagne sono commercializzati in modo permanente:
- EPC Blanc de Blancs Brut, proveniente dalle colline del Sézannais
- EPC Blanc de Blancs Brut Nature, anch'esso proveniente dalle colline del Sézannais
- EPC Le Rosé, dal Terroir de Vertus.
Verrà inoltre proposta una collezione effimera, con un Blancs de Blancs in edizione limitata quattro volte l'anno.
All'EPC non si mischia nulla, né i terroir, né le annate, né i vitigni (sempre 100% Chardonnay). Queste cuvée monovitigno consentono di risalire facilmente alla provenienza dello champagne. Gli champagne EPC sono facili da gustare in qualsiasi circostanza. Questa semplicità si riflette nel bicchiere utilizzato per degustare lo champagne: la blida.
Bere champagne da una blida
Con l'EPC, dite addio al tradizionale flute da champagne. Potrà scuotere le vostre certezze, ma è la blida che si vuole aggiornare! Se non sapete di cosa si tratta, niente panico, ve lo spieghiamo noi. La blida è un bicchiere tradizionale della regione dello Champagne che veniva utilizzato per eventi festivi come matrimoni, battesimi e comunioni. Ha una capacità di circa 10cl (un po' meno di un flute da champagne) ed è robusto, pratico e impilabile. È possibile condividere una bottiglia con un massimo di 8 persone. Come potete vedere, la blida è una bevanda conviviale!
EPC: la tecnologia al servizio dello champagne
Il marchio EPC innova anche in termini di tecnologia. L'esperienza di degustazione è guidata dal marchio. L'etichetta posteriore della bottiglia presenta un disco termosensibile il cui colore cambia per indicare che lo champagne è alla temperatura giusta per essere gustato. È un ottimo modo per assicurarsi di non perdere una fase cruciale del processo di degustazione: la giusta temperatura! EPC promette inoltre di guidare i suoi consumatori con un'etichetta connessa che dà voce al vino... Presto vi parleremo di questa nuova funzione, che promette di rendere ancora più divertente la degustazione del vostro blida.
Come potete vedere, con la semplicità della sua offerta (un unico prezzo per le sue bottiglie "permanenti"), la bottiglia connessa e il ritorno della blida, EPC vuole rispolverare l'immagine dello champagne e raggiungere una clientela più giovane. E quale budget bisogna prevedere per una bottiglia connessa? Poco meno di 30 euro per le annate permanenti e poco meno di 40 euro per le edizioni limitate.
Allora, siete tentati di provare un blida di Champagne EPC?
