Champagne Billecart - Salmon extra-crudo 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Billecart - Salmon extra-crudo

L'Extra-Brut di Billecart-Salmon è un assemblaggio delle tre varietà di uve dello Champagne, Meunier (40%), Pinot Noir (35%) e Chardonnay (25%), senza aggiunta di zuccheri nella fase di dosaggio, cioè senza aggiunta di liquore dolce alla fine del processo di produzione.

Il suo bel colore oro lucido offre una bolla finissima e festeggia energicamente nel flacone!
Un naso intenso, complesso e vibrante, che evoca frutta secca, brioche fresca, ed è arricchito da un tocco di limone verbena.
Il palato è ampio e armonioso come tutti gli champagne della Maison. Dopo un attacco vivace e minerale sul guscio dell'ostrica, si scoprono sfumature biscottate e note di frutta bianca denocciolata.

Un Extra-Brut gourmet che va dritto al cuore della questione: la purezza originale di un grande vino champagne con sapori naturali.

Uno champagne da servire tra i 10 e gli 11° come aperitivo, ma anche un nettare di alta gastronomia da accompagnare, ad esempio, con un carpaccio di vitello, capesante alla plancha e pesce crudo marinato agli agrumi.

Lo champagne Extra Brut di BILLECART SALMON è una piccola meraviglia offerta in una confezione regalo.

PREMI

16/20 - REVUE DU VIN DE FRANCE

16/20 - GAULT & MILLAU

15,5/20 - BETTANE E DESSEAUVE