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Champagne Pierre Gimonnet Enofilo Non Dosato 2015 75cl
La Cuvée Non Dosé Oenophile 2015 di PIERRE GIMONNET & FILS è un vino autentico e minerale.
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Per quanto riguarda lo Champagne Pierre Gimonnet Enofilo Non Dosato 2015
La Cuvée Oenophile Non dosé Brut Nature 1er Cru 2015 della Maison PIERRE GIMONNET & FILS è uno Chardonnay al 100%. Uno champagne complesso, perfettamente maturato.
Dopo un lungo affinamento sui lieviti, scopriamo un grande champagne Naturedi superba finezza. Beneficia di un assemblaggio molto "Grands Crus" (74%), ed è molto ben bilanciato tra i diversi terroir.
L'Oenophile 2015 è lo stesso assemblaggio del Fleuron 2015, senza dosaggio (cioè senza liquore di spedizione). Questo champagne naturale è un estratto di Grands Chardonnay, destinato agli amanti degli champagne molto vivaci, agli amanti dei Blanc de Blancs minerali.
Questo champagne è una perfezione di stile. Il finale minerale e gessoso di questo millesimo lo rende ideale da gustare da solo, per un piacere intenso o con i frutti di mare.
Sono state prodotte solo 8.000 bottiglie!
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Champagne Pierre Gimonnet
Nel mondo degli champagne esiste una vera e propria firma "Pierre Gimonnet". È raffinato, elegante, saggio, mai esuberante. Questo stile è la creazione di Michel Gimonnet nel 1935, padre di Olivier e Didier Gimonnet che oggi sono alla guida dei 28 ettari di Chardonnay, classificati Grand Cru e Premier Cru.
Nel corso degli anni, sono riusciti a sublimare i vini della Maison. I fratelli, innamorati del loro terroir, perpetuano uno stile di vino senza tempo, basato sulla freschezza e sulla finezza aromatica. "Grands Blancs" unici e pregiati.
