Champagne Charles Heidsieck Edizione da collezione Brut Reserve 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Charles Heidsieck Edizione da collezione Brut Reserve

Dodici titoli di "Miglior Spumantiere dell'Anno" nell'arco di 20 anni, la casa Charles Heidseick produce champagne di alto livello.

60/40/10: è questa l'equazione perfetta espressa dalla Maison Charles Heidsieck con questa cuvée Brut Réserve d'autore. 60 è il numero di annate utilizzate in questa cuvée. 40% di vini di riserva di Chardonnay e Pinot Noir. 10 anni di invecchiamento in media per questi vini di riserva, un dato eccezionale in Champagne.

Il colore è dorato, con bollicine finissime e perfettamente controllate, grazie a una lenta e lunga maturazione nei box. Al naso è intenso, complesso, con note di pasticceria appena sfornata, con qualche accenno di pesca, dattero e un po' di fico. Al naso questo Brut Réserve è chiaramente solare. Al palato è cremoso, con un bell'equilibrio e un finale di brioche. Uno champagne fresco, fedele al naso con la pesca del vitigno.

Abbinatelo a un branzino alla griglia, a un salmone marinato all'aneto o a del pollame in chutney. Uno champagne dalla forte personalità, questo Brut Réserve di Charles Heidsieck!

Per celebrare il bicentenario della nascita del suo fondatore, Charles Heidsieck ha deciso di offrire una Collector's Edition del grande classico della Maison: il Brut Réserve in una bottiglia da collezione finemente decorata, raffinata ed elegante. È stata l'artista Catherine Gran a rivisitare la bottiglia per farne il tempio di Charles, radicato nella vite e nella storia. La sua opera di grande precisione ed estrema finezza è entrata nella collezione del Musée des Arts Décoratifs di Parigi nel 2017.