Per quanto riguarda lo Champagne Jacquesson Cuvée 746 Jeroboam
Il jeroboam della Cuvée 746 di JACQUESSON, IL grande classico di questa Maison, della vendemmia 2018, è prodotto in soli 398 esemplari!
Quella del 2018 è una vendemmia abbondante, con una buona maturazione e un'acidità moderata. Uno champagne Extra-Brut molto bello (0,75 g/l), prodotto per il 68% sui terroir di Aÿ, Dizy e Hautvillers e per il 32% su quelli di Avize e Oiry.
Una delle cuvée numerate "700", note per la loro finezza, purezza e incredibile potenziale di invecchiamento. Frutto di un assemblaggio di 43% Chardonnay, 30% Meunier e 27% Pinot Noir, offre note di agrumi e brioche. La sua bolla è molto fine e ariosa. Il palato è molto elegante, con frutti bianchi e un tocco di legno e mineralità. Un profilo di champagne fine, complesso e teso.
Un grandissimo champagne, questo 746 è particolarmente fine ed elegante, che si può gustare come aperitivo chic, con crostacei, pollame o un saporito formaggio di pecora. È un vino che riunisce tutte le parcelle del Domaine ed è proposto per due diversi invecchiamenti, la seconda sboccatura avviene 5 anni dopo per una seconda uscita con il nome di Cuvée 700 Dégorgement Tardif.
Il jeroboam della Cuvée 746 della Maison Jacquesson è offerto in un elegante cofanetto di legno.