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Champagne Bollinger PNVZ16 75cl

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La Maison Bollinger lancia il suo nuovo champagne: un Blanc de Noirs denominato PN VZ16 (P per Pinot, N per Noir, VZ per Verzenay e 16 per 2016).

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Per quanto riguarda lo Champagne Bollinger PNVZ16

La Maison Bollinger lancia il suo nuovo champagne: un Blanc de Noirs denominato PN VZ16 (P per Pinot, N per Noir, VZ per Verzenay e 16 per 2016).

Come indica il nome, questa cuvée è composta essenzialmente da Pinots Noirs di Verzenay e dell'annata 2016 come base, completata da vini di riserva.

Il Pinot Nero è uno dei pilastri dello stile Bollinger e questa cuvée ci offre una visione singolare di questo vitigno!

Questo 100% Pinot Nero ha riposato il doppio del tempo richiesto dalle regole della denominazione. È uno champagne dal colore dorato, con un naso complesso e ricco di aromi di frutta (mela, rabarbaro, prugna mirabelle) completato da aromi di nocciola dopo l'aerazione. Il palato è goloso ed espressivo e rivela sapori di brioche ed esotici con un finale salato.

Si può gustare dall'aperitivo al pasto con, ad esempio, un formaggio di Langa o una torta di pomodori.

Recensioni e premi degli esperti

  • Decanter: 94/100

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Champagne Bollinger
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Champagne Bollinger

Fondata nel 1829, la Maison Bollinger, situata ad Aÿ, si estende su 165 ettari di vigneti, l'85% dei quali sono Grands e Premiers Crus. Il 60% è costituito da Pinot Noir, la cui potenza è il segno distintivo degli champagne Bollinger. Questa Maison ci offre grandissimi champagne, potenti, complessi, raffinati e a basso dosaggio.

Simbolo di standard elevati e perfezione, la Maison è uno dei fornitori ufficiali della Corona d'Inghilterra dal 1884. La Maison Bollinger dispone di 700.000 magnum di riserve: è l'unica a disporre di una tavolozza di aromi così precisa per completare i suoi assemblaggi. Le migliori annate sono vinificate in legno e tutti i suoi champagne sono invecchiati per un periodo doppio rispetto alle regole della denominazione.

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