Champagne Jacquesson Cuvée 744 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Jacquesson Cuvée 744

La Cuvée 744 della Maison Jacquesson proviene dalla vendemmia 2016, un'annata eccezionale. È prodotta con il 55% dei terroir di Aÿ, Dizy e Hautvillers e il 45% di quelli di Avize e Oiry.

Una delle cuvée numerate "700", note per la loro finezza, purezza e incredibile potenziale di invecchiamento. Frutto di un assemblaggio di 43% Chardonnay, 30% Meunier e 27% Pinot Noir, offre note di agrumi e brioche. La sua bolla è molto fine e ariosa. Il palato è molto elegante, con frutti bianchi e un tocco di legno e mineralità. Un profilo di champagne fine, complesso e teso.

Un grandissimo champagne, questo 744, che si può gustare come aperitivo chic, con crostacei, pollame o un saporito formaggio di pecora. È un vino che riunisce tutte le parcelle del Domaine ed è proposto per due diversi invecchiamenti, la seconda sboccatura avviene 5 anni dopo per una seconda uscita con il nome di Cuvée 700 Dégorgement Tardif.