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Champagne Fleury Sonata 2011 75cl
Prodotta secondo i principi della biodinamica, la Cuvée Sonate 2011 della Maison Fleury è vinificata nel rispetto assoluto del frutto, cioè senza solfuri aggiunti.
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Per quanto riguarda lo Champagne Fleury Sonata 2011
Prodotta secondo i principi della biodinamica, la Cuvée Sonate 2011 della Maison Fleury è vinificata nel più assoluto rispetto del frutto, vale a diresenza aggiunta di zolfo nel processo di vinificazione.
Composta per il 60% da Pinot Nero e per il 40% da Chardonnay, questa cuvée a bassissimo dosaggio (meno di 1 g/l) offre una straordinaria lunghezza in bocca ...
Servito a circa 10°c, si apprezza al meglio come aperitivo e assume tutta la sua dimensione nei 15 minuti successivi al servizio.
Presentata in una bottiglia color rovere, la Cuvée Sonate 2011 è piena di freschezza ed espressività...
PREMI
15,5 / 20 Guida Bettane & Desseauve
14 / 20 Guida Le Point
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Champagne Fleury
La Maison FLEURY è una tenuta familiare nella regione di Aubois, pioniera della coltivazione biodinamica, i cui champagne raccolgono oggi i frutti di un rigoroso lavoro sul terreno. Gli champagne qui hanno una precisione, una linearità e una digeribilità sorprendenti.
Un'intensità di sapori fuori dal comune per la Champagne, in annate dominate dall'espressione vinosa e generosa del pinot nero.
Un livello di qualità molto alto, che viene elogiato in tutte le guide. Potete trovare questi champagne biologici sulle migliori tavole e nel nostro negozio.
