Champagne Konrat Blanc de Noirs 75cl

Name: Blanc de Noirs
Brand: Konrat
SKU: KO08
Price: 64.00 EUR
Availability: InStock

Lo champagne Blanc de Noirs della Maison KONRAT è uno champagne vinoso, delicatamente legnoso e strutturato. Non viene effettuato alcun dosaggio per esaltare il Pinot Nero, i vini di riserva perpetua e i terroir sabbiosi.

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Per quanto riguarda lo Champagne Konrat Blanc de Noirs

Composto per il 70% da Pinot Nero e per il 30% da Meunier, questo champagne non dosato è stato vinificato seguendo il calendario lunare. Il 70% è stato affinato in botti di rovere con il 60% di Solera (vini di riserva perpetua) per conferirgli maggiore complessità.

Le bollicine sono di grande finezza. Al naso si rivelano aromi di anacardi, fiori bianchi e vaniglia. Strutturato da un Pinot Nero deciso, al palato presenta sottili note legnose. L’attacco è corposo e ampio, con aromi di frutta gialla. Il finale è fresco, con note di limone e pomelo.

Potete degustarlo subito per la sua golosità e freschezza oppure attendere fino a otto anni per una maggiore complessità. Lo champagne Blanc de Noirs della Maison KONRAT sarà perfetto come aperitivo, oppure durante un pasto in abbinamento a frutti di mare, a una tartara di pesce o ancora con il Brie de Meaux.

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Champagne Konrat

A Montigny-sous-Châtillon, Faustine e Marc Konrat producono champagne gastronomici di grande precisione in una tenuta familiare di 7 ettari.

Marc, appassionato viticoltore, seleziona le uve di ogni parcella e conferisce loro il marchio "Alto Valore Ambientale" e, tra qualche anno, il marchio "Agricoltura Biologica". La vinificazione avviene secondo il calendario lunare in botti di rovere, tini e dame Jeanne, e recentemente in anfore. Ogni cuvée beneficia di un lungo invecchiamento in cantina. Marc è convinto che un grande vino possa nascere solo dalla sacralità della Natura e dall'eccellenza in ogni fase. La produzione è al 100% francese e al 99% locale, dalla vigna alla bottiglia.

Gli champagne Konrat sono concepiti come veri e propri "champagne da collezione", fini, eleganti e riservati (circa 5.000 bottiglie all'anno).

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