Champagne Konrat Blanc de Noirs 75cl

Concernant le Champagne Konrat Blanc de Noirs

Le champagne Blanc de Noirs de la Maison KONRAT est un champagne de terroir de dualité, à la fois puissant, et délicat. Les raisins proviennent d'un seul village : Montigny-sous-Châtillon. Les parcelles de sables sont choisies pour leur élégance et leur minéralité.

Issu à 70% de Pinot Noir et à 30% de Meunier, ce champagne non dosé a été vinifié selon le calendrier lunaire. 70% a été élevé en fûts de chêne avec 60% de Solera (vins de réserve perpétuelle) pour lui donner plus de complexité.

Les bulles sont d'une grande finesse. Le nez dévoile des arômes de noix de cajou, de fleurs blanches et de vanille. Structurée par un Pinot Noir affirmé, sa bouche est subtilement boisée. L'attaque a du volume, de l'amplitude sur des arômes de fruits jaunes. La finale est fraîche, sur des notes de citron et de pomelo. 

Vous pouvez le déguster maintenant pour sa gourmandise et sa fraîcheur ou attendre pour plus de complexité jusqu'à huit ans. Le champagne Blanc de Noirs de la Maison KONRAT sera parfait à l'apéritif, ou au cours d'un repas en accompagnement de fruits de mer ou d'un tartare de poisson ou encore avec du Brie de Meaux.