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Champagne Konrat Collection V 75cl
C'est le champagne signature de la Maison Konrat ! A découvrir sans attendre....
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Concernant le Champagne Konrat Collection V
La cuvée Collection V de la Maison Konrat est le champagne signature de la Maison, édité à environ 4000 exemplaires. Brut sans année, elle est composée des 3 cépages phares de la Champagne : 50% de Meunier, 25% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay, dont 30% de solera. Tous les trois sont vinifiés séparément, selon le calendrier lunaire et ensuite élevés en fûts de chêne (50%), cuves inox (40%), et amphores (10%).
Konrat Collection est le fruit du respect du caractère unique de chaque parcelle, d’une vinification précise et d’un long vieillissement (4 années).
La très fine bulle apporte beaucoup de délicatesse en bouche. Le nez dévoile des notes de noisettes, d'abricot et de noix de cajou. La bouche est élégante, ample et fraîche, sur une longue fin de bouche rafraîchissante.
Vous pouvez marier ce champagne Collection V de la Maison Konrat avec des viandes blanches rôties ou avec du comté ou du beaufort.
A déguster maintenant pour ses arômes primaires ou jusqu’à huit ans pour découvrir des arômes plus complexes.
Récompenses
- Jancis Robinson : 17/20
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Champagne Konrat
A Montigny-sous-Châtillon, Faustine et Marc Konrat élaborent des champagnes de gastronomie d’une grande précision sur un domaine familial de 7 hectares.
Marc, vigneron passionné, effectue une sélection parcellaire de raisins labellisés "Haute Valeur Environnementale" et d'ici quelques années "Agriculture Biologique". La vinification se fait selon le calendrier lunaire en fûts de chêne, cuves et dame Jeanne, et depuis peu, en amphores. Chaque cuvée bénéficie d’un long vieillissement en cave. Marc est convaincu qu’un grand vin ne peu naître que de la sacralisation de la Nature et de l'excellence à chaque étape. La production est 100% française et 99% locale de la vigne au flacon habillé.
Les champagnes Konrat sont imaginés comme de véritables « champagnes de collection », fins, élégants et confidentiels (5 000 bouteilles par an environ).
