Champagne Konrat Rosé 75cl

Concernant le Champagne Konrat Rosé

La cuvée Rosé de la Maison Konrat est un champagne espiègle et charismatique. Issue d’un assemblage réalisé neuf mois après les vendanges, elle est composée de 60 % Meunier, 20 % Pinot noir et 20 % Chardonnay, élevé pour moitié en fut de chêne. Y sont ajoutés 11.5 % de vin rouge élaboré avec du Meunier élevé en dame Jeanne. Les raisins proviennent d'un seul et même village, Montigny-sous-Châtillon et sont vinifiés selon le calendrier lunaire.

Les bulles sont fines. Le nez est boisé et citronné. La bouche est bien présente, et se caractérise par des arômes de fruits rouges comme la cerise, les mûres, framboises. En bouche, le champagne est structuré, avec la jolie acidité des bonbons anglais, et la fraîcheur des fruits.

Un champagne à l'identité forte, très aromatique, frais et vineux pour accompagner les tartares de poisson, les desserts aux fruits rouges, les apéritifs estivaux.

Seuls 1148 Flacons sont élaborés, autant dire que ce sont des cuvées rares, dédiées à la gastronomie, japonaise par exemple ou autour de canard et gibier sauce aigre-douce.