Champagne Konrat Velours 75cl

Champagne Konrat Velours 75cl

Scoprite lo champagne Velours di Konrat: un grande vino champagne dolce con bollicine finissime.

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Per quanto riguarda lo Champagne Konrat Velours

La Cuvée Velours di Konrat è uno Champagne dolce con un dosaggio di 60 g/l! Uno champagne morbido ottenuto da un assemblaggio di vecchi vitigni, 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Meunier, il 70% dei quali è stato affinato in botti di rovere.

Questo champagne sciropposo con bollicine fini e persistenti rivela un naso che mescola pepe bianco e brioche, e anche se la dolcezza è molto presente nel finale di bocca, questo champagne è sorprendentemente fresco con agrumi canditi. Suadente, legnoso e terribilmente elegante grazie all'alto contenuto di Chardonnay, questo Champagne de Garde sviluppa sapori molto evoluti di ananas e banane candite.

Velluto pubblicato solo a 653 bottiglie. Questo è il posto perfetto per gli amanti dei dessert, con cioccolato fondente tartufato, ad esempio, e combinazioni agrodolci come il foie gras in padella con chutney di mango e formaggi erborinati.

Un grande champagne custodito in un elegante cofanetto di legno.

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Champagne Konrat

A Montigny-sous-Châtillon, Faustine e Marc Konrat producono champagne gastronomici di grande precisione in una tenuta familiare di 7 ettari.

Marc, appassionato viticoltore, seleziona le uve di ogni parcella e conferisce loro il marchio "Alto Valore Ambientale" e, tra qualche anno, il marchio "Agricoltura Biologica". La vinificazione avviene secondo il calendario lunare in botti di rovere, tini e dame Jeanne, e recentemente in anfore. Ogni cuvée beneficia di un lungo invecchiamento in cantina. Marc è convinto che un grande vino possa nascere solo dalla sacralità della Natura e dall'eccellenza in ogni fase. La produzione è al 100% francese e al 99% locale, dalla vigna alla bottiglia.

Gli champagne Konrat sono concepiti come veri e propri "champagne da collezione", fini, eleganti e riservati (circa 5.000 bottiglie all'anno).

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