Champagne Cattier Dry 75cl

Champagne Cattier Dry 75cl

Lo Champagne Dry di CATTIER è uno champagne caldo e intenso, più dolce di un classico Brut (25g/l).

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Per quanto riguarda lo Champagne Cattier Dry

Lo champagne Dry di CATTIER è uno champagne caldo e intenso, più dolce di un Brut classico (25 g/l).

Questo champagne secco è un assemblaggio di 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Il 40% di vini di riserva completa l'assemblaggio per dare maggiore complessità.
Dopo aver trascorso due anni in cantina, il naso ci offre note untuose e cremose seguite da note di nocciola e fiori d'arancio. Al palato, l'attacco è morbido e scopriamo aromi di pasta di frutta e frutta secca. Il finale è lungo e molto morbido.
Questa dolcezza lo rende perfetto per accompagnare il foie gras, i piatti piccanti e soprattutto tutti i dessert.
Lo Champagne CATTIER Dry va bevuto fresco (tra 6 e 8°C) e preferibilmente entro 2 anni.
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Champagne Cattier

La Maison Cattier è un'azienda familiare indipendente, oggi gestita da Alexandre Cattier, che rappresenta la 13a generazione di proprietari di vigneti risalenti al 1625. La Maison, con sede a Chigny-les-Roses, coltiva oggi 33 ettari acquisiti nel corso della storia, in gran parte classificati come Premier Cru e situati nel cuore della Montagne de Reims. Possiede anche uno dei primi veri clos de la Champagne, il Clos du Moulin, un magnifico appezzamento di 2,2 ettari coltivato per metà a Pinot Noir e per metà a Chardonnay, acquistato nel 1950. La Maison produce i suoi vini eccezionali dal 1916 e le prime bottiglie sono state commercializzate nel 1918. Da allora, Cattier, ancora indipendente e a conduzione familiare, ha perpetuato il suo know-how secolare con il massimo rispetto per l'ambiente per produrre i suoi champagne dallo stile generoso e fruttato.

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