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Champagne Cattier Clos du Moulin Rosé 1er Cru 75cl
Questo champagne Clos Du Moulin Rosé Multi Vintage Premier Cru, ottenuto esclusivamente dalla parcella Clos du Moulin, è il fiore all'occhiello della maison CATTIER.
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Per quanto riguarda lo Champagne Cattier Clos du Moulin Rosé 1er Cru
Questo champagne Clos Du Moulin Rosé Multi Vintage Premier Cru, prodotto esclusivamente dalla parcella del Clos du Moulin, è il fiore all'occhiello dell'azienda CATTIER.
Questo champagne ricco e fresco è composto per il 60% da Pinot Nero (di cui il 13% è ancora vino rosso) e per il 40% da Chardonnay. Questa Cuvée De Prestige è sempre composta da 3 annateselezionati per la loro qualità e capacità di invecchiamento. È stato invecchiato per oltre 8 anni in cantina ed è dosato a 6gr/l.
Alla vista, le bollicine sono molto fini. Al naso è fresco e fruttato, con aromi di arancia, lampone e liquirizia. Al palato, l'attacco è fresco e dinamico e rivela note di frutti rossi intensi e spezie.
Questo champagne leggero e arioso, con molta freschezza e una buona lunghezza in bocca, sarà piacevole da bere sia come aperitivo che per accompagnare un pasto: gamberi, capesante, agnello arrosto o anche un dessert a base di frutti rossi.
Si tratta di una piccolissima produzione di circa 4.000 bottiglie, tutte numerate. Questo grande champagne rosé ci offre una firma elegante e fruttata.
Recensioni e premi degli esperti
- 100 Best Champagnes 2021: 10° nella categoria "Best Vintage Rosé".
- Miglior vino del mondo 2021 Champagne: Medaglia d'oro
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Champagne Cattier
La Maison Cattier è un'azienda familiare indipendente, oggi gestita da Alexandre Cattier, che rappresenta la 13a generazione di proprietari di vigneti risalenti al 1625. La Maison, con sede a Chigny-les-Roses, coltiva oggi 33 ettari acquisiti nel corso della storia, in gran parte classificati come Premier Cru e situati nel cuore della Montagne de Reims. Possiede anche uno dei primi veri clos de la Champagne, il Clos du Moulin, un magnifico appezzamento di 2,2 ettari coltivato per metà a Pinot Noir e per metà a Chardonnay, acquistato nel 1950. La Maison produce i suoi vini eccezionali dal 1916 e le prime bottiglie sono state commercializzate nel 1918. Da allora, Cattier, ancora indipendente e a conduzione familiare, ha perpetuato il suo know-how secolare con il massimo rispetto per l'ambiente per produrre i suoi champagne dallo stile generoso e fruttato.
