Champagne Cattier Biblioteca del vino 2007 75cl

Champagne Cattier

La Maison Cattier è un'azienda familiare indipendente, oggi gestita da Alexandre Cattier, che rappresenta la 13a generazione di proprietari di vigneti risalenti al 1625. La Maison, con sede a Chigny-les-Roses, coltiva oggi 33 ettari acquisiti nel corso della storia, in gran parte classificati come Premier Cru e situati nel cuore della Montagne de Reims. Possiede anche uno dei primi veri clos de la Champagne, il Clos du Moulin, un magnifico appezzamento di 2,2 ettari coltivato per metà a Pinot Noir e per metà a Chardonnay, acquistato nel 1950. La Maison produce i suoi vini eccezionali dal 1916 e le prime bottiglie sono state commercializzate nel 1918. Da allora, Cattier, ancora indipendente e a conduzione familiare, ha perpetuato il suo know-how secolare con il massimo rispetto per l'ambiente per produrre i suoi champagne dallo stile generoso e fruttato.