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Champagne De Sousa Zoémie de Sousa Cuvée désirable 75cl
La Cuvée Désirable Zoémie De Sousade di DE SOUSA è uno champagne Grand Cru 100% Chardonnay.
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Per quanto riguarda lo Champagne De Sousa Zoémie de Sousa Cuvée désirable
La Cuvée Désirable Zoémie De Sousade di DE SOUSA è uno champagne 100% Chardonnay Grand Cru. Le uve selezionate provengono da vecchie viti di oltre 50 anni.
La vinificazione avviene in botti di rovere e questo champagne è composto da un assemblaggio di tutte le annate raccolte a partire dal 1995, ovvero una combinazione di 15 annate diverse !
Questo champagne è ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati ma anche il foie gras d'anatra.
La Cuvée Désirable è un vino fruttato, affascinante e intenso.
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Champagne De Sousa
La Maison De Sousa è un'azienda familiare che esiste da tre generazioni. Il vigneto si trova su 11 ettari nel cuore della famosa Côte des Blancs, terroir classificato come Grand Cru.
Gli champagne sono prodotti in modo tradizionale, la vendemmia è fatta a mano su viti, tre quarti delle quali hanno più di 45 anni, il che conferisce agli champagne della Maison de Sousa una straordinaria ricchezza aromatica. Il lavoro in vigna è sempre stato fatto nel rispetto della natura e dell'ambiente e, naturalmente, la Maison de Sousa è diventata biodinamica nel 1999 ed è stata certificata biologica nel 2010.
