Per quanto riguarda lo Champagne Moet Et Chandon Grand Vintage 2013
Lo champagne Grand Vintage 2013 di Moët et Chandon è energico, cesellato e autunnale.
L'annata 2013 è composta per il 41% da Chardonnay, il 38% da Pinot Nero e il 21% da Pinot Meunier, con un dosaggio extra-brut.
Ogni Grand Vintage è originale e unico, un'interpretazione libera e personale da parte dello Chef de Cave, per rivelare il carattere eccezionale di singole annate. La Grand Vintage 2013 è la perfetta incarnazione dello spirito delle Grand Vintage di Moët & Chandon. Uno spirito basato su tre valori essenziali: libertà di interpretazione, selezione dei vini più notevoli dell'anno, individualità dell'annata per champagne che si distinguono per maturità, complessità e carisma.
Dopo 7 anni di cantina, il naso rivela aromi di castagne, miele e torrone. Al palato, lo champagne offre un equilibrio energico, sostenuto da una delicata acidità. La struttura si snoda, setosa e fluida, per concludersi con un finale acidulo e iodato. Semplicemente superbo!
Si può abbinare ai frutti di mare o alla carne.
2013: uno champagne splendidamente maturato in una scatola superba.